Deliciós i nutritiu, o sobrecàrrega de sucre? Investiguem: els batuts són bons per a vosaltres o no?
(Crèdit de la imatge: Getty Images)
Els batuts solen presentar-se nutritius, però els batuts són bons per a vosaltres? O en realitat no són tan sants com els percebem.
Els batuts poden ser una gran opció per a una alternativa ràpida per esmorzar o berenar. Embalats amb fruites i verdures, contribueixen fàcilment a la nostra recomanació de cinc al dia i, per descomptat, podeu elaborar-los en una gran varietat de sabors (si sou fan de batuts, potser voldreu consultar la nostra guia de el millors batedores o bé millors liquadores per immersió mentre esteu aquí).
Dit això, tot i que poden aportar una gran addició a una dieta saludable, no és tan senzill com que siguin una opció saludable per substituir els àpats o els àpats. Els batuts també poden estar plens de sucre, cosa que facilita el consum de la nostra quantitat diària. Investiguem si els batuts són realment bons per a vosaltres o no, i la millor manera de gaudir-ne per aprofitar al màxim els seus beneficis.
Els batuts són bons per a vosaltres?
Sovint considerem que els batuts són begudes plenes de plenitud i que es poden gaudir fàcilment durant la marxa. I, a banda de la comoditat, hi ha una àmplia gamma de motius pels quals els batuts poden fer una gran addició a la vostra dieta si es consumeixen amb moderació.
Els batuts poden ser una bona manera d’incorporar aliments més saludables a la vostra dieta, diu Kate Llewellyn-Waters, autora de The Immunity Cookbook. També poden afavorir la ingesta de fruites i verdures, així com afegir una mica de varietat, que és molt important per obtenir una àmplia gamma de vitamines, minerals, fibra i antioxidants essencials que afavoreixin la salut.
Els batuts també poden oferir una manera relativament lliure d’enrenou que ens ajudi a assolir aquest objectiu tan important de fruites i verdures cinc dies al dia. L’Organització Mundial de la Salut recomana que els adults consumeixen almenys cinc racions de fruita i verdura al dia, afegeix Kate. Però la majoria de la gent no compleix aquest requisit. Aquí és on els batuts poden tenir un paper realment beneficiós, ja que podeu consumir fàcilment almenys tres racions d’aliments d’origen vegetal en un batut.
Llavors, què pot fer que els batuts no siguin saludables?
En una paraula: el sucre.
Tot i que els batuts són una bona manera d’augmentar la ingesta de fruites i verdures, poden contenir moltes coses dolces, cosa que potencialment no és fantàstica ni per al nostre cor ni per a la cintura.
Cal anar amb compte com poden ser els batuts embalat amb sucre, diu Rosie Millen, autora de A B * tch! de Burnout: una recepta de sis setmanes i un pla de vida dirigit a restablir els nivells d’energia. Una o dues porcions de fruita en un batut, al costat d’uns bons greixos i proteïnes, és fantàstica. Però si afegiu massa fruita rica en sucre (per exemple, massa fruita com les maduixes o els plàtans), a més de sucre addicional (com ara mel o xarop d’atzavara) podeu causar estralls en els nivells de sucre a la sang. Kate està d'acord, afegint que l'excés de sucre afegit també pot afavorir un augment de pes i augmentar el risc de patir malalties cròniques.
Com passa amb qualsevol cosa, això significa que la moderació és fonamental a l’hora de gaudir dels batuts. Els batuts són ideals per aconseguir nutrients a la vostra dieta i es poden adaptar als vostres gustos, però definitivament no voleu beure’ls tot el dia, cada dia, diu Rosie. El cos necessita altres nutrients en diferents formes.
Quins són els ingredients més saludables per incloure en un batut?
La clau per fer un batut saludable és la varietat, així com la consciència del contingut de sucre. Obtenir l’equilibri entre fruites i verdures és important per assegurar-vos que la vostra beguda es mantingui més sana.
Què hauríem de posar, doncs, en els nostres batuts?
- Greixos saludables: Els alvocats i els iogurts poden fer grans addicions ”, diu Rosie. 'Són fonts brillants de greixos saludables, sempre que els iogurts no tinguin sucre'.
- Pols de proteïnes: 'També sóc un gran fan de l'ús pols de proteïnes en batuts per amortir la glucèmia de la fruita que es pugui utilitzar ', va dir Rosie. 'Una proteïna en pols d'alta qualitat és el meu ingredient preferit, segur.'
- Diferents ingredients a base de plantes: 'Assegureu-vos d'incloure una gran varietat d'aliments d'origen vegetal', suggereix Kate. Així que són llavors, fruits secs, mantega de nous, verdures. Aquestes coses es poden carregar amb diferents vitamines, incloses les A, C i E, que són fonamentals per donar suport al nostre sistema immunitari i a la salut general '. Si barregeu fruits secs o llavors a la batedora, recordeu que podeu desglossar-los una mica en un processador de menjar primer, si ho desitgeu.
Si busqueu inspiració sobre què fer, consulteu la nostra guia d'alguns deliciosos receptes de batuts fàcils aquí. També hi ha algunes receptes saludables i fantàstiques a la nostra guia de 24 hores dieta de batuts .
Els batuts casolans són millors que els batuts comprats a la botiga?
Hi ha un avantatge evident de fer un batut des de zero en lloc de comprar-lo a la botiga: ja sabeu exactament què hi ha passat. A més de permetre-vos atendre qualsevol preferència específica de la paleta de gustos, això també significa que teniu un control complet sobre la quantitat de sucre inclosa.
Sempre recomanaria un batut casolà sobre un batut comprat a la botiga, diu Kate. Alguns batuts comprats a la botiga contenen grans quantitats de sucre afegit, cosa que disminueix significativament la densitat de nutrients del batut.
Rosie està d’acord i afegeix: “El millor és fresc”. Els batuts comprats a la botiga solen ser més alts en fruites, així com en sucres i conservants afegits. També els falten proteïnes i greixos, essencials per a una bona dieta.
Els batuts són saludables per als nens?
Els batuts poden proporcionar una manera fantàstica d’aportar nutrients als nens petits i als nens, sobretot si encara han mostrat molt interès per la fruita i la verdura.
Tanmateix, a causa del contingut de sucre, tingueu precaució d’anar amb la fruita a l’hora de muntar batuts a casa per a nens; en lloc d’això, envolteu-los amb verdures riques en nutrients, com ara espinacs i col arrissada. Una bona proporció suggerida seria una porció de fruita per una de verdures, amb una proteïna o fibra extra opcionals, tot barrejat amb un producte lacti.
quin menjar evitar durant l’embaràs
Si escolliu incloure fruita en una recepta casolana de batut de batuts, tingueu en compte la quantitat que utilitzeu; no afegiu més fruita de la que serviríeu al vostre fill sencer.
I quan hàgiu acabat de batre el batut, pot ser útil consultar la nostra guia com netejar la batedora , que conté consells ràpids i senzills per accelerar el procés de neteja.