fa:
10Habilitat:
fàcilCost:
baratPreparació:
1 h 10 minCuina:
40 minNutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calòries | 157 kCal | 8% |
| Greix | 2,7g | 4% |
| - Saturats | 0,3 g | 2% |
Obteniu més informació sobre com fer aquest pa integral amb la nostra senzilla recepta pas a pas.
Aquesta recepta de pa integral clàssica i deliciosa és tan fàcil de fer. Amb una massa tova i suau i un recobriment daurat i cruixent, aquest pa de pessic segur que farà una mica de mantega o melmelada. Quan prepareu la massa, deixeu provar fins que hagi doblat el doble. Això farà que el panet estigui ple d’aire i quedarà ben augmentat en el moment de la cocció. Polseu lleugerament amb farina i deixeu que el forn faci tota la feina que feu.
T’encanta cuinar el teu propi pa? Tenim moltes receptes de pa més delicioses per provar-les aquí mateix.
Ingredients
- 400g de farina integral integral
- 100g de farina blanca forta
- 7g pastís de llevat fàcil d'acció ràpida
- 2 tasses de nivell sucre moreno lleuger
- 1 nivell de tsp de sal
- 2 cullerades d’oli de gira-sol
Mètode
Talleu les dues farines en un bol i afegiu-hi el llevat, el sucre i la sal. Afegiu l’oli i 350g d’aigua calenta i barregeu-ho per formar una massa. Coureu-la sobre una superfície enfarinada durant 5-7 minuts, o bé en una batedora equipada amb un ganxo de massa durant 5 minuts, fins que la massa quedi llisa i elàstica.
Si aromatitza la massa, amasseu els ingredients addicionals. Deixeu la massa per provar en un bol untat amb oliva fins que hagi doblat la mida.
Col·loqueu una fulla de forn al forn a la prestatgeria que hi ha a sota de la que haureu de coure el pa. Formeu la massa en forma ovalada, poseu-la sobre una fulla de forn untada i anoteu la part superior amb un ganivet afilat. Deixeu la pell per demostrar fins que tingui aproximadament el doble de mida.
Poseu el forn a 220 ° C / 425 ° F / Gas gas 7. Funcionant ràpidament, per tal de no perdre massa calor del forn, poseu el pa al forn i ruixeu aigua a la planxa per escalfar sota el pa, per crear un ambient vaporós. Horneu el pa durant 30-40 minuts, o fins que la base soni buida quan el pungueu. Transferiu-lo a un bastidor de fil per refrigerar.