La recepta de la taronja i la pruna de Mary Berry

serveix:

6

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

10 min

Cuina:

30 min - 40 min

La recepta de la taronja i el crumble de pruna de Mary Berry es pot fer fàcilment en només 4 senzills passos. Tant el triturat com el farcit es poden fer amb un dia d’antelació per estalviar més temps després del sopar. Aquesta recepta serveix a 6 persones i triguen uns 30-40 minuts a cuinar. Es tracta d'un deliciós gir a la clàssica de diumenge a la tarda.

El sabor ataronjat de taronja i la suavitat de les prunes funcionen molt bé per aconseguir que una deliciosa pruna es desmoroni. Afegiu la picada de mantega i teniu un postre que boca a la boca. Serviu aquest saborós postre amb un rajolí de crema, dollop de crema i crepeta de gelat. Aquesta recepta és una forma fantàstica d’utilitzar un glut de prunes que puguis tenir al vostre jardí o que estigueu asseguts a la fruita.

.

Ingredients

• 900g prunes fresques, a la meitat i apedregades
• Pessic ratllat d’1 taronja
• 1 cullerada de suc de taronja
• 175g de sucre granulat
• Per la crumble
• 175g de farina
• 75g de mantega, a la cubeta
• 50g de sucre Demerara

Mètode

• Preescalfeu el forn a 200 ° C / 400 ° F / gas 6. Necessitareu un plat poc resistent al forn d’1,7–2 litres (3-3½ pinta).

• Poseu al plat les prunes crues, la pell de la taronja i el suc i el sucre granulat.

• Mesureu la farina i la mantega en un processador i remeneu-ho fins que sembli pa ratllat. Talleu un bol, incorporeu-hi el sucre Demerara i salpebreu per sobre de les prunes. Anivellar la part superior.

• Coure al forn preescalfat uns 30-40 minuts, o fins que estigui marró daurat pàl·lid al capdamunt i bulli pels talls.