Sopa espanyola de cigrons amb receptes d’espinacs i tomàquet-idees de receptes-noves receptes-dona i casa (Crèdit de la imatge: charlie richards photography ltd)
- Vegetarià
| Serveix | 4+ |
| Habilitat | Fàcil |
| Temps de preparació | 15 minuts |
| Hora de cuinar | 30 minuts |
| Temps total | 45 minuts |
| Nutrició per racióRDA | ||
|---|---|---|
| Calories | 281 Kcal | 14% |
| Greix | 13 g | 19% |
| Greix saturat | 2 g | 10% |
Busqueu una sopa plena de proteïnes però que sigui adequada per a vegetarians? No busqueu més, ja que aquesta sopa de cigrons espanyola és una melmelada plena de proteïnes i és un menjar deliciós i contundent recepta baixa en calories. El pebre vermell fumat li dóna la sensació d’espanyol que és el que desitgeu en un dia hivern fred i trist o, en cas contrari, en un calorós dia d’estiu quan us ve de gust alguna cosa fresc i lleuger: és tot l’any! L’ou picat a la part superior guarnix això recepta de sopar saludable molt bé i complementa bé els espinacs.
Hi ha moltes altres sopes que podeu provar si visiteu la nostra secció de sopes.
bomba de xocolata calenta
COM FER SOPA DE Cigrons ESPANYOLS AMB ESPINACS I TOMÀQUET
Ingredients
- 2 cullerades d’oli d’oliva
- 1 ceba gran, tallada a rodanxes
- 2 grans d'all triturats
- Pebre fumat de 1-2 cintes
- 2 llaunes de 400 g de cigrons, escorregudes i esbandides
- 400gr de tomàquet picat
- pessic de sucre
- Caldo de verdures de 1,2 litres (2pt)
- 200gr (7 oz) de fulles d'espinacs
servir
- 2 ous de corral, durs
- 4 cebes tendres a rodanxes
- gra de julivert gran, picat aproximadament
Mètode
Escalfeu l'oli en una cassola gran i coeu suaument la ceba i l'all durant 5 minuts. Afegiu el pebre vermell i deixeu-ho coure durant 2 minuts, després afegiu-hi els cigrons, els tomàquets i el sucre i deixeu-ho coure durant 2 minuts.
Afegiu el fumet, deixeu-ho coure a foc lent i deixeu-ho coure durant 20 minuts. Poseu els espinacs al microones durant 30 segons, extreu l'excés d'humitat i afegiu-los a la paella. Coeu-ho 2 minuts més. Separeu els rovells de la clara i trossegeu-los tots dos. Serviu la sopa escampada amb les cebes tendres, l’ou i el julivert.
què és la farina per a tots els propòsits al Regne Unit