- Món d’aprimament
serveix:
4Habilitat:
fàcilCost:
baratPreparació:
10 minCuina:
10 minAquest plat de pasta sense embussos és perfecte qualsevol dia de la setmana.
Ingredients
- 350g de linguina seca
- 350g de mongetes verdes, retallades i a la meitat
- Per a la salsa pesto:
- 50g de fulles d'alfàbrega fresca, aproximadament picades
- Fulles de coet de 25 g, aproximadament picades
- 50g de formatge parmesà o formatge Pecorino, ratllat
- 2-3 grans d'all pelats
- 150gr freses de greix natural sense greixos
- Brou vegetal de 100ml
Mètode
Cuinem la pasta seguint les instruccions del paquet, afegint les mongetes verdes a la cassola durant els últims 3 minuts de cocció.
recepta de blat triturat de nius de Pasqua
Mentrestant, feu el pesto posant l’alfàbrega i les fulles de coet en un processador d’aliments amb el formatge ratllat i l’all. Talleu-ho fins que quedi tot ben tallat. Raspeu els costats del bol amb una espàtula i assegureu-vos que no quedin trossos grossos. Si n'hi ha, barregeu-ho breument.
Afegiu els fruits i la protecció a partir del procés i processeu-ho fins que quedi ben cremós i suau.
com fer salsa de bitxo
Escorreu la pasta i les mongetes i torneu a la cassola. Remeneu la salsa pesto i tireu-ho perquè es barregi bé.
Serviu-lo immediatament guarnit amb una mica de parmesà ratllat.