La lingüina del món aprimant-se amb la recepta de salsa de pesto cremós



  • Món d’aprimament

serveix:

4

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

10 min

Cuina:

10 min

Aquest plat de pasta sense embussos és perfecte qualsevol dia de la setmana.





Ingredients

  • 350g de linguina seca
  • 350g de mongetes verdes, retallades i a la meitat
  • Per a la salsa pesto:
  • 50g de fulles d'alfàbrega fresca, aproximadament picades
  • Fulles de coet de 25 g, aproximadament picades
  • 50g de formatge parmesà o formatge Pecorino, ratllat
  • 2-3 grans d'all pelats
  • 150gr freses de greix natural sense greixos
  • Brou vegetal de 100ml


Mètode

  • Cuinem la pasta seguint les instruccions del paquet, afegint les mongetes verdes a la cassola durant els últims 3 minuts de cocció.

    recepta de blat triturat de nius de Pasqua
  • Mentrestant, feu el pesto posant l’alfàbrega i les fulles de coet en un processador d’aliments amb el formatge ratllat i l’all. Talleu-ho fins que quedi tot ben tallat. Raspeu els costats del bol amb una espàtula i assegureu-vos que no quedin trossos grossos. Si n'hi ha, barregeu-ho breument.

  • Afegiu els fruits i la protecció a partir del procés i processeu-ho fins que quedi ben cremós i suau.

    com fer salsa de bitxo
  • Escorreu la pasta i les mongetes i torneu a la cassola. Remeneu la salsa pesto i tireu-ho perquè es barregi bé.

  • Serviu-lo immediatament guarnit amb una mica de parmesà ratllat.

Llegir A Continuació

Recepta de curri de Nadal