Chilli amb carn recipe




serveix:

4

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

10 min

Cuina:

1 h 30 min

Chilli con carne és el favorit assequible de mitjan setmana que a tota la família li encantarà menjar una i altra vegada. Aquesta recepta us mostra com fer chiles clàssiques de vedella.

Aquesta recepta de chilli con carne és un dels nostres plats mexicans preferits. És excel·lent per a famílies i estudiants, ja que és econòmic i fàcil de fer, i inclou un deliciós cop picant.

Aquesta recepta triga 1 hora i 40 minuts i val la pena esperar. Amb 4 persones, aquest plat és perfecte si esteu preparant un àpat familiar o cuinant per a amics i familiars perquè és agradable i farcit, i també hi ha diverses opcions de servei segons el que us agradi.



llocs per prendre un nen autista a prop meu

Serviu aquest chilli con carne amb arròs, damunt de patates fregides de tortilla o embolicades en embolcalls suaus de tortilla amb guacamole i salsa. Tanmateix, gaudiu del seu chilli, aquest és un plat clàssic mexicà que a tots els encantarà! Aquí tenim moltes idees més fantàstiques sobre receptes picades.




Mireu com fer Chilli con carne




Ingredients

  • 2 cullerades d’oli d’oliva
  • 2 cebes picades
  • 2 grans d'all picats
  • 1kg (2 1/4lb) de vedella picada magra
  • 2 gots de vi negre
  • 1x400g de fesols vermells
  • 2x400g de llauna de tomàquet trossejat
  • 1 pebre verd, picat aproximadament
  • Puré de tomàquet de 3 culleres
  • 2 escamas de chiles vermelles, en rodanxes fines o 3-4 ceps de talls de pebre sec
  • 1sp de comí mòlt
  • 1tsp de coriandre mòlt
  • 1 canyella de pal
  • Salsa de Worcestershire
  • 1 cub d’estoc de vedella
  • Sal i pebre negre acabat de triturar
  • 1 gran quantitat de fulles de coriandre gruixudes
  • Iogurt normal, crema agria o creme fraiche



Mètode

  • Fregiu la ceba i els alls en una cassola grossa i grossa fins que estigui suau. Gireu el foc i afegiu-hi la picada, cuinant-la ràpidament fins que es dauri i trenqueu els trossos amb una cullera de fusta. Aboqueu-hi el vi i deixeu-ho bullir 2-3 minuts.

  • Afegiu els tomàquets, el pebre verd, el puré de tomàquet, el coriandre mòlt, el chili, el comí, la canyella i la salsa de Worcestershire i tritureu-ho al cub de brou. Afegiu sal i pebre al gust.

  • Porteu-ho a foc lent, tapeu-ho amb una tapa i cuineu-ho a foc lent durant aproximadament una hora, remenant de tant en tant fins que la barreja sigui espessa.

  • Afegiu els fesols i el coriandre fresc. Coure durant 10 minuts més, sense cobrir abans de retirar-ho del foc.

  • Remeneu cada porció de chilli con carne amb un dollop de iogurt normal, crema agria o creme fraiche i serviu amb arròs, patates al forn o pa cruixent i una amanida verda.

Llegir A Continuació

La recepta de magdalenes de poma i sultana d'Annabel Karmel