Recepta de magdalenes de rosa vermella

fa:

12

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

35 min

Cuina:

30 min

No hi ha res més romàntic que un munt de roses vermelles, i per què no fer que aquestes magdalenes de xocolata riques tan especials tinguin flors romàntiques per mostrar a algú a qui li importa aquest dia de Sant Valentí?

pollastre xinès de cuina lenta

Ingredients

• 110g de mantega
• 110g 48% de xocolata fosca
• 10g de grànuls de cafè
• 60g de farina pròpia
• 60g de farina plana
• 10g de farina de blat de moro
• 25g de cacau en pols
• ⅓
• tsp bicarbonat de soda
• 240 g de sucre
• 2 ous batuts lleugerament
• 3
• ½
• oli vegetal tsp o oli d'oliva (no oli verge)
• 50ml llet de mantega
• 80 ml d’aigua
• Per a la guindació
• :
• 110g de mantega
• 400 g de sucre glaç
• 2 tbls de llet
• 1 cullerada d'extracte de vainilla
• Coloració vermella de rosella de ½ cullerada
• ½ culleradeta de colorant vermell
• Per a les fulles
• :
• 50g de pasta de flors
• Coloració verda
• 1 tallador de fulles petites
• També necessitareu
• :
• Safates de magdalena
• 12 casos
• Punta Wilton 1B
• Bossa de canonades grans
• Esponja domèstica

Mètode

• Per fer les fulles

  1. Acoloreix la pasta de flors amb la coloració verd-grèvol. Enrotllar primament, 1/8 de polzada de gruix, tallar 12 fulles i col·locar sobre una esponja per assecar-se.

  Per fer les coques

  1. Preescalfeu el forn a 160 ° C / 320 ° F / Gas Mark 3 i alineeu una safata de 12 forats amb magdalenes.
  2. Poseu la mantega, la xocolata picada, els grànuls de cafè i l’aigua en un bol gran sobre una paella d’aigua bullent, remeneu suaument fins que es fongui i, a continuació, traieu-la del foc i deixeu-la refredar.
  3. Tireu la farina, el cacau i el bicarbonat de soda en un bol gran. Remeneu el sucre i feu un pou al centre. Afegiu els ous batuts, l’oli i la mantega de llet i la barreja de xocolata, remenant amb una cullera gran fins que quedi completament combinada.
  4. Ompliu les tasses de magdalena a 2/3 de full i feu-ho al forn durant 30 minuts. Retireu-la i deixeu-la refredar dins de les llaunes durant 10 minuts abans de refredar-vos en un bastidor de fil preparat per a la guinda.

  Per fer la guinda

  pastís de peix amb pasta de full

  1. Afegiu la mantega, el sucre glaç i l'extracte de vainilla a un bol gran i barregeu-ho durant uns 5 minuts amb un batut elèctric fins que quedi suau. Afegir el colorant vermell i batre de nou. Aboqueu la llet a poc a poc, si necessiteu afluixar la barreja.
  2. Pipeu roses a les vostres coques. Mireu el nostre vídeo pas a pas per veure com es pot glaçar les magdalenes.