Recepta de magdalenes de remolatxa de xocolata

fa:

10

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

30 min

Cuina:

30 min

Si us ve de gust una mica més saludable que la vostra barra de xocolata habitual, proveu d’incorporar algunes verdures a la vostra magdalena de xocolata amb aquests deliciosos magdalenes de remolatxa de xocolata.

És possible que aquests cupcakes de remolatxa de xocolata no semblin massa gustosos, però en realitat l'addició de remolatxa a la recepta només aporta humitat i profunditat addicionals als sabors de xocolata en lloc de tastar verdures. De fet, no tastareu la remolatxa. Perfecte per a aquells menjadors que puguin tenir a la vostra llar.

pastís de vitralls

Aquestes magdalenes de remolatxa de xocolata són tan humides i senzilles i tenen un sabor molt ric, ningú no sabrà mai què hi heu amagat.

com dibuixar pudsey

Ingredients

• Per a les coques:
• 120g de farina plana
• 60 g de cacau en pols (el millor que et pots permetre)
• 170g de sucre rosegat
• 170g de remolatxa cuita al buit
• 2 ous
• Oli d’oliva lleuger / oli vegetal de 140 ml
• 1tsp de pasta o extracte de mongeta de vainilla
• 1½ cules de pols
• Per a la guindació:
• 200g de formatge de crema integral amb greix
• 100g de mantega suau no suau
• 250 g de sucre glaç
• 1tsp extracte de vainilla
• També necessitareu:
• Bossa de canonades amb una broqueta Wilton 2A (opcional)

Mètode

• Per a les coques:

  1. Per fer aquesta recepta de la magdalena, escalfeu prèviament 160 ºC / 325 ° F / Gas Mark i poseu 10 estoigs en una safata de magdalena.
  2. Sofregiu tots els ingredients secs en un bol gran.
  3. Afegiu la remolatxa, els ous, l’oli i la vainilla a la batedora i barregeu fins que quedi suau.
  4. Afegiu la barreja de remolatxa a la barreja de farina i combineu-la amb un batut elèctric en un ajust baix fins que acabi de combinar-se.
  5. Divideix la barreja entre els 10 casos. Ompliu els estoigs fins a omplir-los i coure-los al forn durant 30 minuts. Retireu-la i deixeu-la refredar a les llaunes durant 10 minuts abans de sortir a la plataforma de refrigeració.

  Per a la guindació:

  1. Afegiu tots els ingredients a un bol gran i barregeu-ho a foc baix fins que no s’acabi de combinar. No us supereu ni la guinda es tornarà més rossa.
  2. Esteneu o pipegeu a la part superior de les magdalenes i decoreu-les amb sucre de polit. Per fer-hi un remolí, aplicar pressió i començar al centre, aneu cap a la vora del paper, pipegeu-lo cap amunt i cap a un remolí, aturant-vos a l'alçada desitjada.