Pastís de iogurt de poma

serveix:

Habilitat:

mitjà

Cost:

barat

Preparació:

20 min

Cuina:

1 hora

Mai haureu pensat a afegir iogurt a una coca abans, però és un ingredient fantàstic per donar a la pastisseria humitat i un sabor fresc. Aquest pastís de iogurt de poma requereix una mica d’esforç, però només es preparen 20 minuts abans que un pastís afruitat estigui preparat per gaudir. Combinant el iogurt amb les pomes i la canyella i obté un gust clàssic lleuger que tots poden gaudir.

què servir amb rostit de nous

Ingredients

130g de mantega suau o margarina
180 g de sucre
2 ous
1tsp extracte de vainilla
190g Farina de cultiu propi
Iogurt de vainilla de 190 ml
1 poma àvia Smith
Canyella d'1sp
10 g de sucre Demerera

Mètode

Preescalfeu el forn a

180 ° C / 400 ° F / Marca de gas 4.
Greixeu una llauna de coca rodona de 22cm i alineeu-la amb el pergamí de cocció.
En un bol gran cremeu la mantega i el sucre fins que quedi lleugera i esponjosa.
Afegiu els ous d’un en un i bateu després de cada addició.
Afegiu l'extracte de vainilla i barregeu-ho.
Doblegueu la farina.
Plegueu el iogurt fins que la barreja s’acabi de combinar.
Per entrar a la llauna.
Peleu, coreu i quarteu la poma i talleu-les a rodanxes.
Organitza la poma a sobre del pastís.
Barregeu el sucre demerera i la canyella i salpebreu la poma.
Coure durant 1 hora o fins que surti net un pal de còctel inserit al centre del pastís.
Traieu-lo del forn i deixeu-ho refredar a la llauna durant 30 min abans de transferir-lo a un bastidor perquè es refredi.