| Serveix | 6+ |
| Habilitat | Fàcil |
| Temps de preparació | 15 minuts |
| Hora de cuinar | 45 minuts |
| Temps total | 1 hora |
| Nutrició per racióRDA | ||
|---|---|---|
| Calories | 527 Kcal | 26% |
| Greix | 21 g | 30% |
| Greix saturat | 12 g | 60% |
El pastís de llimona és una delícia tan clàssica i aquesta versió especial que utilitza un motlle d’anells fa que la recepta de Pasqua sigui especial i que tota la família gaudirà aquest any.
Tant si esteu entretinguts per als hostes com si només voleu alguna cosa dolça com una delícia amb una tassa de te a la tarda aquesta Setmana Santa, aquest pastís de llimona molt dolç és una recepta fantàstica per provar.
broquetes de pollastre de llimona
COM FER UN PASTÍ DE LLIMONA AVENGUIT
Ingredients
- 200 g de farina normal
- 200 g (7 oz) de sucre llustre, més 2 cullerades
- 2 culleradetes de forn de pols de coure
- 125 g (4½ oz) de mantega tova i sense sal
- suc i ratlladura 2 llimones sense cera
- 1 ou gran i 2 rovells grans
- ½ x 284 ml de llet de llet de cartró
Pel plugim
- 6 cullerades de sucre llustre, tamisades
- suc 1 llimona
Necessitarà
risotto de pèsol de cansalada
- Motlle Kugelhopf d’1,2 litres (2 punts), ben greixat o una llauna quadrada de 15 cm (6 polzades), greixat lleugerament i completament folrat amb paper sulfuritzat
Mètode
- Preescalfeu el forn a 180 ºC, 160 ºC, 350 ºF, gas 4. Tamiseu la farina, el sucre, la pols de coure i una mica de sal en un bol. Fregueu la mantega fins que la barreja s’assembli a la molla.
- Batre els ingredients restants (excepte el suc de llimona) en un bol. Afegir a la barreja de farina, batent. Aboqueu-lo al motlle.
- Coure el pastís al prestatge central del forn durant 45 minuts o fins que una broqueta inserida al centre surti neta. Feu forats a tota la superfície del pastís.
- Barregeu el suc de llimona i 2 cullerades de sucre llustre i aboqueu-ho sobre el pastís calent. Refredar a la llauna.
- Batre els ingredients de la pluja en un bol fins que quedi una consistència homogènia. Si és massa prim, afegiu-hi més sucre. Regueu sobre el pastís per servir.
Consell superior per fer un pastís de llimona
Per congelar, feu el pastís al final del pas 4. Emboliqueu-lo amb paper d'alumini per congelar-lo. Descongelar completament i completar el pas 5.