| Serveix | 4-6 |
| Habilitat | Fàcil |
| Temps total | 30 minuts |
Aquesta idea d’entrant retro és fantàstica per provar el vostre proper sopar si voleu remoure les coses aquesta setmana. A tothom li agrada una bona fondue: amb el gruixós i Emmental empastats de pa, què no és estimar? És càlid, contundent i converteix en un entrant realment indulgent. Però hem agafat les coses de primera mà amb aquesta recepta d’entrada, afegint un element boozy amb un got de kirsch i una bona quantitat de vi blanc sec.
L’aiguardent afruitat es combina molt bé amb el formatge, i el vi també ajuda a fer ressaltar aquest sabor, fent un plat cursi i acollidor que a tots els encantarà.
No hi ha res més emocionant per començar la festa i la conversa, després un bon començament per compartir i aquesta divertida recepta ajudarà a aconseguir que tothom estigui d’humor. Es triga només 30 minuts a preparar-se i hi ha prou fondue per atendre fins a 6 persones, de manera que realment és un guanyador durant tota la seva carrera.
COM FER LA FONDUA DEL FORMATGE KIRSCH
quant de temps per coure un pa
Mètode
- En un bol gran, barregeu el formatge i la farina de blat de moro.
- Fregar la base d’una paella amb els alls i després descartar-los. Afegiu el vi a la paella i escalfeu-ho fins que estigui a foc lent. El truc és afegir el formatge a poc a poc, sense deixar de remenar, com si fos un risotto. A mesura que es fon, afegiu-hi un altre grapat de formatge. Un cop s’hagi incorporat tot el formatge i s’hagi espessit la barreja, incorporeu-hi el kirsch.
- Serviu la fondue de formatge kirsch amb pa cruixent per banyar-la.
Ingredients
- 400g de Gruyere, ratllat
- 400g Emmental, ratllat
- 3 farines de blat de moro
- 1 guant d’all, reduït a la meitat
- 350 ml de vi blanc sec
- petit kirsch de vidre
- pa, per submergir-se
Consell superior per fer fondue de formatge Kirsch
Cuineu la fondue a la placa i, a continuació, porteu-la a la taula i al vostre cremador de fondues quan estigui a punt