Victoria Young viu a l'est de Londres amb el seu marit (que adora els carbohidrats) i un fill de quatre anys (que rebutja totes les verdures). Al seu blog de convidats mensuals per a dones i llars, comparteix els alts i baixos de la vida amb una dieta especial, en un gir al seu bloc personal, Com menjar (quan no es pot menjar res) .
Fa 10 anys, a Victoria, se li va diagnosticar colitis. En tots els esforços per controlar el seu estat, va canviar radicalment la seva dieta. Va funcionar i, des de fa 7 anys, està lliure de medicaments i més sana que mai. Ella sap com és qualsevol persona que viu amb una dieta especial o amb al·lèrgies i intoleràncies, i com és navegar pels menjars i haver de perdre’s el que menja la resta ...
Com deixar de ser un droguer de sucre
14 de març de 2016
A punt per renunciar al sucre? Les coses blanques han tingut tanta mala premsa, però és tan addictiu. La bloguera de dietes especials Victoria Young explica com va acabar amb el seu hàbit (definitivament). També ho podeu fer, sobretot quan encara hi ha al menú coses com el seu pastís de pudding de toffee sense sucre ...
Llegiu el post complet: Com renunciar al sucre
Tallar carbohidrats: 3 alternatives als xips
2 de febrer de 2016
Voleu menjar menys carbohidrats però us costarà sentir-vos ple? La nostra bloguera de dietes especials Victoria Young, que fa set anys que no conté carbohidrats, ho sap massa bé. Al seu darrer bloc, comparteix 3 trampes senzilles que s’han convertit en la seva alternativa preferent a les fitxes.
Llegiu el post complet: 3 alternatives als xips
La reina dels pastissos ... Això mai va ser
4 de gener de 2016
Després de revisar massivament la seva dieta, Victoria va pensar que potser mai tornaria a gaudir del seu amor més gran: el pastís. Després de molta imaginació, provant i provant, va desenvolupar una recepta que podria ser prou gran per vendre ...
Llegiu la publicació completa del bloc: La reina dels pastissos ... Això mai ho va ser
El problema de l’esmorzar
20 de novembre de 2015
Què diables esmorza quan no es poden prendre torrades, cereals o croissants ?! Victoria explica com va solucionar el problema de l'esmorzar (i és un esmorzar de bricolatge que tothom pot provar a casa!).
Llegiu l’entrada completa del bloc: Què menjar per esmorzar quan no es poden menjar carbohidrats?
3 aparells de cuina que us canviaran la vida
26 d'octubre de 2015
què passa amb el pollastre i les patates fregides
Victoria ha de menjar una dieta molt restrictiva i, durant els darrers 7 anys, ha retallat sucre, tots els grans, llet, formatge tendre, soja i molt més. Sembla complicat? Ho és, però aquests 3 components d'equip de cuina han marcat la diferència. Esbrineu quins aparells de cuina no podia prescindir.
Llegiu l’entrada completa del bloc: Quins aparells de cuina han de tenir tots els que tenen una dieta especial?
Com menjar (quan t’envolten coses que no pots menjar)
26 de setembre
sopa de carbassa picant amb llet de coco
Quan es necessiten dietes especials, menjar fora pot resultar una mica menys divertit. La realitat és que quan demaneu a un restaurant que retireu la nata, la llet, el sucre, la farina o la salsa de soja, la salsa de peix, la salsa Worcestershire, els fideus –i, per descomptat, el pa i les patates fregides– d’un plat, amb el que us quedeu no és molt apetitós. Però a la Victoria li encanta menjar fora de casa i ha sabut fer-ho el més fàcil possible.
Llegiu l’entrada completa del bloc: 5 consells per menjar fora d’una dieta especial
Llet d'ametlles DIY
26 d'agost de 2015
Apreneu a fer la vostra pròpia llet d’ametlles amb la recepta de la llet d’ametlles de Victoria: és més barata que comprar-la i sabeu exactament què hi ha, a més, és tan fàcil quan sabeu com fer-ho. El resultat és llet, però molt més cremós.
Llegiu el post complet: Com fer llet d'ametlles
Com fer un menjar 'Ta-Da' (que són dietes especials encobertes)
26 de juliol de 2015
Quan Victoria va començar la seva dieta irremeiablement restrictiva, va suposar que eren cortines per als seus dies d’amfitriona. O ho eren? Aquí comparteix un menú senzill i ràpid per a un menjar especial que ningú sabrà que és apte per a al·lèrgics.
Llegiu l’article complet del bloc: Com fer un menjar especial amb dietes especials encobertes
Els perills de ser un visitant d’alt manteniment i consells per fer-ho més fàcil
26 de juny de 2015
Quan es tracta de cuinar per a altres persones, he provat diverses taquilles que van des de no dir res i esperar que puc menjar tot el que s’hagi fet (mala idea si es tracta de lasanya) fins a oferir-me el meu propi menjar (cosa que fa sentir a alguns hostes incòmode.). Quina és la millor manera? Victoria comparteix el que li funciona perquè tothom es relaxi.
Llegiu la publicació completa: Consells per ser un hoste de gran manteniment
Coneix Victoria Young, blogger de dietes especials de w & h
26 de maig de 2015
Victoria és una escriptora que viu a Londres amb el seu marit i el seu fill. Li van diagnosticar colitis fa deu anys i durant els darrers set anys ha estat feliçment lliure de medicaments després de canviar radicalment la seva dieta. Obteniu més informació sobre la condició, què pot menjar i què no pot menjar Victoria i molt més a la seva primera entrada al bloc.
Llegiu l’article complet del bloc: Quant a Victoria Young
Es pot relacionar amb Victoria? Comparteix els nostres consells sobre com gestionar-lo al nostre Pàgina de Facebook o Twitter @womanandhome.
Necessiteu receptes per a dietes especials? Mireu les nostres receptes sense gluten i receptes sense lactis.