Recepta de pastís de peix




  • Saludable

serveix:

6

Habilitat:

mitjà

Cost:

barat

Preparació:

15 min

Cuina:

1 h 05 min

Nutrició per ració

RDA
Calòries 408 kCal 20%
Greix 8g 11%
- Saturats 2,5g 13%
- dels quals Sucres 7g 8%
Sal 1,2 g 20%

El pastís de peix és el menjar final de confort i aquesta recepta fàcil de pastís de peix és deliciosa i nutritiva. El pastís de peix es serveix perfectament amb mongetes verdes o pèsols de l’hort per obtenir una dosi addicional de verdures amb vitamines.

Aquesta recepta clàssica de pastís de peix trigarà aproximadament 1 hora i 20 minuts a fer i cuinar i val la pena esperar. Aquest àpat de mida familiar serveix 6 persones en total i es poden emmagatzemar a la nevera fins a 2 dies o congelar si es prefereix. Una part d’aquest plat que rega boca té només 408 calories per ració. La millor part d'aquest pastís de peix amb cremallera és el farcit cremós i ric, elaborat amb llet i infumat de ceba. El filet de peix blanc i el haddock fumat constitueixen una deliciosa combinació en aquest pastís. Cobreix amb una generosa ajuda de formatge per obtenir un acabat daurat i cruixent. T'encanta cuinar amb peix? Aquí tenim moltes més receptes delicioses de peix!




Ingredients

  • 1,8kg de patates cubes
  • Difusió en greixos de 75gr
  • 50g de farina plana
  • 575 ml de llet semidesnatada
  • 1 fulla de llorer
  • 6 grans de pebre negre
  • ½ ceba petita
  • Filet de peix blanc de 450gr
  • Barri fumat de 225 g



Mètode

  • Poseu les patates en una cassola i cobriu-les amb aigua. Porteu-ho a ebullició i feu-ho a foc lent durant 15 minuts. Escorreu-les i escorreu-les amb 25 g de la propagació baixa en greixos.



  • Poseu la llet en una paella gran amb la fulla de llorer, els grans de pebre i la ceba. Lentament, porteu-ho a ebullició i traieu-ho del foc. Traieu i descarteu les fulles de llorer, els grans de pebre i la ceba.

    com fer un pastís de lego amb fondant
  • Poseu 50g de greix escampat en una paella gran i escalfeu suaument fins que es fongui. Afegiu 50 g de farina i cuineu suaument durant 1 o 2 minuts, sense parar de remenar. Retireu-ho del foc i batre-les a poc a poc en llet reservada. Torna al foc i porta a ebullició, batent constantment fins que espesseixi.

  • Poseu el peix, pelat i tallat a trossos grans, a la base d’un plat a prova de forn, aboqueu-hi la salsa i poseu-hi la puré de patata per la part de dalt. Enfornar al forn preescalfat a 190 ºC (marca de gas 5) durant 25 minuts fins que la patata estigui daurada. Serviu el pastís de peix immediatament.

Llegir A Continuació

Recepta ràpida i fàcil de pastís de peix