Segons el Dairy Council, el 98% de les llars del Regne Unit encara mantenen llet de vaca a la nevera.
Però amb tantes alternatives disponibles ara, ja no només són vegans o aquells amb intolerància que intenten alguna cosa diferent. Per a molts s’ha convertit en un estil de vida positiu i en una opció de salut.
com fer macarons roses
Per exemple, sabíeu que canviar la llet de soja a la vostra dieta pot ajudar a reduir els símptomes de la perimenopausa ?
Per descomptat, hi ha beneficis per a la salut que s’obtenen amb els diferents tipus de llet del mercat. Aquí teniu una descripció general: és hora que canvieu?
Llet de soja
El substitut més conegut de la llet, la soja s’acosta més a la llet de vaca en contingut proteic. També aporta potassi i té menys calories, sucres i greixos. A més, el sabor cremós i nou és bo a la cuina, als cereals i al cafè.
La soja pot ser un complement útil a la vostra dieta durant la perimenopausa. L’Associació Dietètica Britànica confirma que dues o tres porcions de productes de soja al dia poden ajudar a reduir els escalfaments, a més de reduir el colesterol i ajudar a protegir la salut del cor després de la menopausa.
Llet d'ametlles i fruits secs
La llet d'ametlles sense sucre és una barreja de fruits secs i aigua de font; té poc greix i només té 13 calories per cada 100 ml.
El calci, el magnesi i la vitamina E també hi són presents, però la majoria de les marques estan fortificades amb calci, vitamina D i B12. El sabor subtil i dolç el fa bo en batuts i en cereals.
Hi ha altres llets de fruits secs disponibles, o bé podeu fer-ne de vostres: barregeu una part de fruits secs (xops i blanquejats) amb quatre parts d’aigua.
Llet d’arròs i civada
Tots dos són més rics en calories que altres llets vegetals, però continuen baixos en greixos saturats. A més, són rics en calci i vitamines.
Comproveu l’etiqueta, però: les empreses solen afegir edulcorants per contrarestar el sabor suau.
Llet de coco
No s’ha de confondre amb la cremosa llet que s’utilitza a la cuina asiàtica. Aquesta versió més prima està feta de coco premsat i calci afegit.
Té menys calories i proteïnes i té nivells més elevats de greixos saturats que altres opcions vegetals. Un subtil sabor de coco el fa ideal per a batuts.
Llet de vaca
Malgrat totes aquestes alternatives saludables, la llet de vaca segueix sent la llet escollida pel Regne Unit, segons el Dairy Council. I qui ens pot culpar?
com fer flam de xocolata amb flam de llauna
La llet de vaca és una beguda nutritiva i barata que és una valuosa font de proteïnes, calci, vitamines del grup B i iode, segons la dietista Carrie Ruxton, de la Servei d’Informació de Complements Sanitaris i Alimentaris .
La desnatada o semidesnatada té menys calories i greixos i més calci, però té menys vitamines liposolubles A, D i E, afegeix.
La llet orgànica sol ser més elevada en àcids grassos omega-3 i és menys probable que contingui antibiòtics i pesticides. '