serveix:
2Habilitat:
fàcilPreparació:
5 minCuina:
10 minNutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calòries | 192 kCal | 10% |
| Greix | 4g | 6% |
| - Saturats | 1,5 g | 8% |
El curry de gamba vietnamita és un àpat de 15 minuts amb només 192 calories, per la qual cosa es converteix en un sopar de nit sense embussos. Aquesta recepta serveix 2 i es pot congelar, la qual cosa és una gran notícia si en feu una cuina i voleu guardar-ne un altre dia. Pots escalar els ingredients tan fàcilment si teniu previst fer cuina per a tota la família. Aquesta recepta és fantàstica si vas a la dieta 5: 2 ja que té menys de 200 calories, però és tan deliciosa que la resta de la família també li encantarà i no hauràs d’acabar de cuinar sopars separats.
Ingredients
- Ventilós amb oli de gira-sol
- 1 ceba, a rodanxes fines
- 2 pals de llimona, retallats i trossejats
- 1-2 civelles verdes, dissenyades i a rodanxes
- Pols de curry de 1-2 litres
- 200 ml de llet semidesnatada
- 1tsp de sucre
- 1 litre de salsa de peix
- 1tsp de brou de pollastre
- 200 gambes crues
- 150g pak choi
Mètode
Ruixeu una mica d’oli en una paella i cuineu suaument la ceba, la llimona, els chiles i el pols de curry durant uns 5 minuts, fins que estiguin suavitzats.
Afegiu-hi la llet, el sucre, la salsa de peix, el brou i les gambes i deixeu-ho a foc lent. Coure 3-4 minuts fins que les gambes es tornin a rosar, i després afegir el pak choi durant 1-2 minuts. Serviu-lo immediatament amb refredats addicionals.