Pastís Baeta - Receptes

serveix:

8 - 10

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

10 min

Cuina:

40 min

Podeu trobar tot tipus de pastissos al Brasil i es mengen a totes les hores del dia, fins i tot per esmorzar. Normalment es couen en motlles de coca o anell i això els dóna un aspecte distintiu. Curiosament, gairebé sempre es fabriquen en una batedora o processador d’aliments, cosa que fa que sigui molt ràpid i fàcil crear un deliciós pastís per a la família. Aquesta recepta de Bolo Baeta o pastís de llet és una recepta típica brasilera i és senzilla d’elaborar amb només alguns ingredients. La recepta utilitza una llauna de llet condensada com a base que li proporciona un sabor molt cremós. Es tracta d’un pastís senzill amb una interessant textura humida i densa, a diferència dels nostres propis bescuits, i és realment deliciós i més agitós. Es pot afegir fàcilment amb tot tipus de sabors (taronja, llimona, patates fregides de xocolata, fruits secs, etc.), s’afegeix una crema de calç a la barreja bàsica i s’aconsegueix un pols de sucre glaç per acabar.

Ingredients

397 g de llet condensada
397 ml de llet
2 ous
30g de mantega sense sal, suavitzada
150g de sucre rosegat
250g de farina plana
1 cda. De pols de cocció
Pessic sal
Esqueix ratllat d’1 calç
El sucre a pols

Mètode

Preescalfeu el forn a 180 ° C / 350 ° F / Ventilador 160 ° C / Marca de gas 4. Greixeu un motlle d'anell de 23 cm.
Poseu la llet condensada, la llet, els ous, la mantega i el sucre en un processador d’aliments.
com cuinar pells de patata
Tamisau la farina, la pols de cocció i la sal i afegiu-la al bol.
Processeu junts fins que tingueu una batedora suau. Afegiu la ratlladura de calç i el pols per barrejar-la.
aigua a la vagina
Aboqueu el batedor al motlle d'anell.
Coure al forn uns 40 minuts aproximadament o fins que estigui ben aixecat i estigui ben daurat. Una broqueta inserida al pastís hauria de sortir neta.
Deixeu refredar la coca a la llauna durant uns minuts, i després gireu-la en un bastidor de refrigeració.
com fer farinetes de quinoa
Pols amb sucre glaç per acabar.