Recepta de Crumble de préssec i mores

• Saludable

Ingredients

2 mitges de préssec de conserva de 400 g en suc natural

200 g de mores (fresques o congelades)

PER LA CRUMBLE

75 g (3 oz) de sucre muscovat lleuger

50 g (2 oz) d'ametlles blanquejades, picades finament

2 cullerades de civada laminada

1 cdta de pols de coure

2g de gingebre mòlt

65 g (2 oz) de mantega

75 g (3 oz) de farina normal

NECESSITARÀ

Un plat de forn mitjà, mantegat.

Mètode

1. Escalfeu el forn a 200 ºC, 180 ºC, 400 ºF, gas 6. Per fer la cobertura, barregeu el sucre, les ametlles, la civada, la pols de coure i el gingebre. Esmicolar la mantega a la farina per fer trossos de mida pèsol i barrejar-ho tot.

2. Escorreu els préssecs i talleu-los a trossos grans. Col·loqueu al plat, a sobre, poseu-hi les mores i, a continuació, poseu-hi una cullera sobre la cobertura. Es cou al forn durant uns 30 minuts o fins que la cobertura estigui rossa i la fruita bulli a les vores.

   janice dickinson robert gerner