Serveix | 8+ |
Habilitat | Fàcil |
Temps de preparació | 20 minuts |
Hora de cuinar | 30 minuts |
Nutrició per racióRDA | ||
---|---|---|
Calories | 429 Kcal | el 21% |
Greix | 28 g | 40% |
Greix saturat | 16 g | 80% |
El púding de pa i mantega és un postre britànic tan clàssic que és difícil pensar en res millor per servir després d’un rostit de diumenge o com a pudding de sopar. És ric, cremós i una mica boig gràcies a l’addició de licor Baileys en aquesta recepta. És una manera fantàstica d’esgotar qualsevol pa que us sobri i que vulgueu consumir abans que s’apagui també.
És més, aquesta recepta fa que un púding sigui prou gran per servir fins a vuit persones, de manera que és el millor dolç que podeu fer si teniu moltes boques per alimentar i, probablement, també n’hi haurà prou durant uns segons.
sopa de crema de bròquil regne Unit
COM FER PAN DE BAILEYS I PUDD DE MANTEGA
recepta de mandonguilles per a nens petits
Ingredients
- 100 g de mantega, estovada, a més de greixatge
- 6 rodanxes gruixudes de pa de pagès blanc cruixent, crostes deixades
- 85g de sultanes o panses daurades
- 3 ous grans
- 250 ml de llet sencera
- 150 ml de nata doble
- 150 ml de licor Baileys
- 25 g de sucre llustre daurat
- 25g de crema de crema o flam de sucre demerara, per servir
Necessitarà:
Plat de forn de 2 litres amb mantega
Mètode
- Escalfeu el forn a 180 ºC, ventilador a 160 ºC, gas 4. Mantegueu el pa i talleu cada llesca en triangles. Organitzeu els triangles de manera que es superposin al plat i escampeu-los per les sultanes o panses entre les capes.
- Bateu lleugerament els ous i barregeu-los amb la llet, la nata, els Baileys i el sucre llustre i, a continuació, aboqueu-hi el pa. Premeu lleugerament amb un triturador de patates, perquè el pa absorbeixi la barreja cremosa.
- Escampeu damunt el sucre demerara i enforneu-ho durant 30 minuts fins que la part superior estigui daurada i el pudding estigui acabat. Serviu-ho calent amb una sola crema o flam per abocar-ho.