Recepta de gambes peri i peri



serveix:

4

Habilitat:

fàcil

Cuina:

17 min

Nutrició per ració

RDA
Calòries 307 kCal 15%
Greix 4g 6%
- Saturats 1g 5%

Aquest plat fantàstic de gambes periòdiques amb pebrots vermells i verds i cúrcuma va molt bé amb una mica d’arròs picant. Deixeu que les gambes sense coure remullin el sabor periòdic a la nevera abans de coure-les a foc alt. L'espècia de pebrot amb aroma de llimona i chili aporta el millor dels llagostins. El pebre vermell fumat i els pebrots verds i vermells amb brou vegetal mixt aporten a l’arròs l’omòfon que necessita per complimentar el sabor picant. Aquest colorit plat de marisc té un aspecte fantàstic i té un gust encara millor, per tant, prova-ho! Una part d’aquest arròs picant i gambes tendres només funciona amb 307 calories per ració.





Ingredients

  • Llagostins no cuinats de 400 g amb la cua encesa, descongelats si es congelen
  • Condimentació peri-periòdica de 25gr
  • Oli de gira-sol 1 cda
  • 1 cada pebre vermell i verd, dissenyat i tallat a daus
  • ½tsp de cúrcuma
  • ½tsp de pebre vermell fumat
  • 200g arròs
  • Amanida mixta de verdures de 400 ml, per servir


Mètode

  • Talleu les gambes en un bol gran, salpebreu el condiment peri-peri i remeneu-ho bé. Tapeu-los amb pell filmada i deixeu-los a la nevera durant 15 minuts.

    cercador de receptes de coses a la meva nevera
  • Mentrestant, escalfeu la meitat de l’oli en una paella fonda i fregiu els pebrots a foc fort durant 3 minuts. Afegiu la cúrcuma i el pebre vermell fumat i deixeu-ho coure 2 min més.

  • Afegiu l’arròs a la cassola i remeneu bé. Aboqueu el brou de verdures, porteu-ho a ebullició i deixeu-ho coure a foc lent. Tapeu-ho i coeu-ho durant 10-12 minuts, fins que l’arròs estigui ben tendre.

  • Escalfeu una paella amb l’oli que queda i coure les gambes durant 2 minuts a cada costat fins que quedi rosat i lleugerament carbonatat. Serviu immediatament amb arròs i amanida mixta.

Feu clic per puntuar (32 valoracions) Enviant la vostra valoració
Llegir A Continuació

Recepta de guisat de verdures