Recepta de pots de formatge de maduixa

serveix:

6

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

20 min

Ens encanten aquests pots de formatge de maduixes amb menys greixos, elaborats per Kirstie Allsopp.

Kirstie elabora aquests pots de formatge amb maduixes fresques, galetes digestives i iogurt grec sense greixos barrejat amb una mica de llimona per obtenir un sabor refrescant.

Aquesta és una recepta fantàstica per utilitzar galetes digestives lleugerament descarnades.

Aquests petits pots de formatge funcionen per servir als vostres fills, fins i tot fòbics, i als amics per a un tracte lliure de culpa.

pastís de xocolata amb baies de mary

Mireu com fer pots de formatge de maduixes

Ingredients

• Galetes digestives lleugeres de 75gr
• 200g de llet condensada
• ratllat i suc d’1 llimona
• 1tsp extracte de vainilla
• 150g de formatge lleuger de crema extra
• 150g de bany de iogurt grec 0% de greix
• 250g de maduixes fresques
• Melmelada de maduixes de 3 cullerades

Mètode

• Tritureu les galetes digestives lleugeres de 75g a un bol. Divideix la molla entre 6 copes de vi o petites bombolles.

• Poseu 200g de llet condensada lleugera en un bol i afegiu-hi la ratlladura i el suc d’1 llimona i 1tsp d’extracte de vainilla (opcional). Agiteu-ho fins que la barreja s’hagi espessit.

• Batre 150g de formatge lleuger de crema lleugera i 150 g de iogurt grec sense greixos en un bol petit fins que es llisca fins a la llet condensada espessida. No superis la barreja. Colleu aquesta barreja cremosa sobre les galetes.

• Refresc durant almenys 30 minuts a 1 hora.

• Piqueu 250g de maduixes fresques, barregeu-les amb 3 cullerades de melmelada de maduixes i remeneu els pastissos amb la fruita a servir.