Poden fer front a una àmplia varietat de tasques de preparació d’aliments, però hauríeu de comprar un processador d’aliments? I val la pena?
(Crèdit de la imatge: Getty)
No hi ha dubte que el millors processadors d’aliments estalvieu temps a la cuina i us resulten especialment útils si els vostres coneixements de ganivet falten, com els meus, de manera greu. Els models més bàsics tallaran, ratllaran i tallaran, sovint en diferents gruixos, i també es barrejaran. Els processadors d’aliments de gamma mitjana i alta poden fer-ho i molt més: fuetar, picar, triturar, triturar i pastar i, normalment, vénen amb extres, com ara exprimidors de cítrics, mini bols de processament i fins i tot batedores.
Però valen la pena els diners, l’espai de l’armari, la molèstia de netejar i realment obtindreu una quantitat d’ús decent? Deixa’ns ajudar-te a decidir.
Qui es beneficiaria de tenir un robot de cuina
El tipus de persona que es beneficiaria de tenir un robot de cuina és algú que:
- Cuina des de zero amb freqüència
- Té moltes boques per alimentar.
- És parcial a la cocció per lots.
- No té molt de temps per cuinar.
- Odia la preparació dels aliments (aquí no hi ha cap judici, definitivament odio la preparació dels aliments).
Si marqueu alguna d’aquestes caselles, val la pena afegir un processador d’aliments al vostre repertori.
Quant costen els processadors d’aliments
No cal que costi la terra ...
- Els models bàsics es poden recollir des de només 30 €.
- Un model de gamma mitjana, com el Bosch MultiTalent 3, us farà tornar de 80 a 250 lliures.
- Per a un processador d’aliments de gamma alta, com el KitchenAid Artisan, esperen pagar entre 350 i 500 lliures.
Factors a tenir en compte abans de comprar un robot de cuina
Quin tipus de cuiner sou?
nimietat de taronja de xocolata
Els processadors d’aliments no són per a tothom. Abans de decidir si en voleu comprar un, és important determinar quin tipus de cuiner sou. Sigueu sincers: a tots ens encantaria cuinar pa fresc cada dia (bloqueig a part, eren sense precedents vegades ...), cuinar cada menjar des de zero i elaborar la nostra pròpia pasta de full (d’acord, potser no és l’última), però això no sempre és realista.
Si esteu a l’altre extrem de la cuina: comprador freqüent de verdures picades, menjar congelat i menjars preparats i només cuineu per a una o dues persones, és possible que no en feu un ús complet. processador de menjar.
Quant espai de cuina teniu?
com cuinar a la cuina lenta
Fins ara ens hem concentrat en processadors de mida completa, però un mini processador d’aliments és una bona alternativa. Si sou un cuiner aficionat que marca algunes de les caixes que hem esmentat anteriorment, però teniu una cuina petita amb un taulell de treball i un armari limitat, és probable que seguiu amb un mini processador d’aliments. Poden fer moltes de les tasques que pot fer un processador de mida completa: picar, moldre, muntar salses, salts, etc., només a una escala més petita. Si l’espai és excel·lent, opta per un mini processador d’aliments.
Un dels majors inconvenients dels processadors d’aliments és la seva mida. Són voluminosos, de manera que ocupen una bona part del taulell o l’armari i inclouen diversos accessoris que no sempre s’adapten perfectament a l’interior del bol. Però vaja, cap aparell de cuina és totalment perfecte i, si l’espai no és un problema a la vostra cuina, la mida d’un processador d’aliments no serà un problema.
Neteja
La neteja és un altre problema complicat, però la majoria de processadors d’aliments actuals tenen peces aptes per al rentavaixelles. Per tant, com a mínim, assegureu-vos que el que trieu sigui compatible amb el rentavaixelles; ens ho agraireu. En general, les úniques parts que requereixen netejar-les a mà són el bol i la tapa que, diguem-ho bé, no és precisament difícil de fer.
En resum...
Hi ha molts més avantatges que desavantatges en els processadors d’aliments: la seva capacitat d’estalviar paquets de temps, d’oferir resultats constants (sobretot a l’hora de tallar-los i trossejar-los), preparar grans quantitats d’aliments d’una sola vegada i realitzar-ne diversos. tasques de cuina, amb un sol gadget.
Però, la prova del púding es troba en el menjar, o en l’ús, en el cas d’un processador d’aliments, i el fet que la meva mare tingui el seu actual des de fa més de 20 anys (que va substituir el que tenia durant 20 anys) abans d’això), i no estaria sense ella, és el testimoni de la seva utilitat i versatilitat. I, després d’haver-ne comprat recentment jo, tampoc.