fa:
35 - 40Nutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calòries | 108 kCal | 5% |
| Greix | 6g | 9% |
Mini postres de xocolata amb panses, rom i crema doble: qui pot resistir aquestes delicioses panades de tòfona decadent a Xmas?
krysten ritter john ritter relacionat
Ingredients
- Per a les tòfones200g
- (7oz) raïm
- Habitació de 4 lliures
- Crema doble de cartró 142-150ml
- 50 g de sucre glaç
- 400g (14oz) de xocolata fosca, fosa
- 50 g de mantega sense sal, suavitzada
- Per a la decoració
- Coberta de pastissos amb aroma de xocolata blanca de 60-90 g (2-3oz), fosa (per exemple, Scotbloc)
- Petites fulles de grèvol
- Petita quantitat de glaça real vermella
- Safata o tauleta, folrada de pergamí de cocció
- Bossa de canonades d’un sol ús
- Tub de canonada per escriure a la bossa petita canalització
- Caixes i caixes de paper dolç
- Per tòfona: 108 calories, 6g de greix
Mètode
Talleu les panses aproximadament i poseu-les en un bol, aboqueu-hi el rom i escalfeu-les breument a un microones, fins que les panses estiguin ben calentes. cassola al fogó). Deixeu les panses uns 30 minuts fins que hagin remullat la major part del rom.
Aboqueu la crema en una paella i afegiu-hi el sucre glaç. Porteu a ebullició, agitant suaument la barreja, de manera que el sucre glaç es dissolgui. Retireu la cassola del foc i tireu la crema per sobre de la xocolata fosa; remeneu fins que la mescla estigui ben combinada. Deixeu-ho refredar lleugerament, bateu-ho a la mantega i afegiu-hi les panses. Introduïu la barreja a la nevera i deixeu-ho refredar fins que estigui ben ferm.
Utilitzeu una bola de meló o una culleradeta per extreure boles de barreja de xocolata i, a continuació, enrotllau-les entre les mans per donar una bola llisa. Esteneu-los a la safata o a la taula i torneu-los a la nevera fins que estiguin previstos.
darren day stephanie dooley split
Per decorar les tòfones, poseu la coberta de pastissos de color xocolata fosa a la bossa de tubs i introduïu-la a la part superior de cada botifarra de xocolata. Pipeu dos o tres i, a continuació, premeu una fulla de grèvol a cada una i poseu-los fins que no estiguin al seu lloc; repeteix amb tots els pudins. Quan s'ha creat la 'crema', piqueu punts vermells a cada botifarol, per semblar baies de grèvol. Col·loqueu cada tòfona en una caixa de paper i l’envaseu en caixes. Les tòfones es conservaran en un lloc fresc (però no a la nevera) fins a una setmana (no és adequat per a la congelació).