Empanades de pastissos arc de Sant Martí

fa:

Habilitat:

fàcil

Preparació:

35 min

Cuina:

20 min

Feu un cop d’ull a l’última mania de pastissos: push-ups de pastissos! Proveu la nostra recepta de promoció de pastissos de l'arc de Sant Martí de la reina de magdalenes de Goodtoknow, Victoria Threader

Ingredients

150g de sucre rosegat
150g de mantega
140 farina de criança pròpia
10g de farina de blat de moro
3 ous mitjans
30 ml de llet
Extracte de vainilla de Tsp
Melmelada de gerds
L’arc de Sant Martí espolvoreja els cims
6 x enganxa colors alimentaris que triïs com vermell, morat, groc, turquesa, verd i rosa.
Per al buttercream
:
110g de mantega
500 g de sucre glaç
Culleradeta d’extracte de vainilla
60 ml de llet
També necessitareu:
Contenidors per emmagatzemar pastissos (Victoria té els seus de thecakedecoratingcompany.co.uk)
3 x estanyes de magdalena de 12 forats (o podeu fer 3 lots de coques amb 1 llauna de 12 forats)

Mètode

Preescalfeu el forn a 160 ºC / marca de gas 3.
Greixeu la seva llauna de magdalena.
Batem el sucre i la mantega amb l’essència de vainilla fins que siguin lleugers i esponjosos (uns 5 minuts).
la millor manera de cuinar gammon
Afegim 1 ou, 1/3 de farina i un rajolí de llet i batem fins que acabem de combinar. Repetiu fins que tots aquests ingredients es combinen.
Dividiu el batedor en 2 porcions de tsp als forats de la llauna de la magdalena i, a continuació, coloregeu les 6 primeres porcions de color vermell amb el color de la pasta. Coloreja les 6 porcions restants de morat. Repetiu els altres colors en llaunes separats de la magdalena. Necessitareu 6 porcions de cadascun dels 6 colors per fer les capes de la coca de l’arc de Sant Martí, de manera que potser haureu de coure les porcions de la coca en 3 lots de 12 si només teniu 1 estany de magdalena.
Es cou al forn durant 5-8 minuts o fins que la coca estigui molla al tacte, traieu-la i refredeu-la a la safata uns minuts abans de refredar-la en un bastidor de filferro.
esposa de Charlie Simpson
Feu el buttercream afegint tots els ingredients junts i batent durant 5 minuts amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana.
Quan el pastís estigui fresc, utilitzeu un tallador de cercles de la mateixa amplada que el polsador per tallar l’esponja de colors de la mateixa mida que l’empenta.
Entregueu les esponges de diferents colors amb un toc de melmelada i mantega fins que tingueu els 6 colors apilats. No introduïu massa buttercream, ja que provocaràs aquest impuls quan els introduïu.
la millor recepta de rostit de fruits secs vegans
Quan teniu una pila de 6, munteu un push-up i, amb la pila a la superfície de treball, empenyeu el tub cap a baix sobre la pila fins que quedi tot dins del tub. Empenteu lleugerament el pastís per empènyer la crema de mantega fins a la vora del pastís.
Afegiu-hi una mica de buttercream i els ruixats de l'arc de Sant Martí a la part superior i col·loqueu-ne la tapa.