Recepta de rostit de nou vegetal

• Vegana
• Vegetariana

serveix:

6

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

20 min

Cuina:

40 min

Nutrició per ració		RDA
Calòries	300 kCal	15%
Greix	18g	26%
- Saturats	7g	35%

Aquest rostit de fruits secs vegeta amb remolatxa i carbassa de botifarra fa entretingut als amics vegans sense esforç i segur que agradarà a qualsevol persona amb la sort d’obtenir-ne una porció. A més, per a aquest rostit, podeu variar les verdures en funció del que tingueu a la nevera. Si teniu brots sobrants de Brussel·les, funcionen de manera brillant al lloc dels porros, i potser proveu unes pastanagues en lloc de carbassa. Qualsevol tipus de nou i herba aixecarà tot el rostit, així que experimenteu i no deixeu que els vegetals es deixin desaprofitar. Creus que el menjar vegà és avorrit? Penseu de nou! Aquest rostit vegeta està farcit de sabor i té una textura tan gran. Aquest rostit fàcil de nous vegan impressionarà a tots els hostes vegans i també els menjadors de carn.

Ingredients

• Oli d'oliva de 3 cullerades
• 1 ceba, picada
• 2 porros, rentats i trossejats
• 200 g de carbassa de picant, pelades i trossejades
• 100g de pa blanc
• 150g de fruits secs barrejats, mòlts en un processador d’aliments
• 2 cullerades cada sàlvia fresca picada i farigola
• 200g de remolatxa escorreguda, picada
• fulles de sàlvia, per guarnir
• esmalt balsàmic (opcional)
• Necessitarà:
• 500gr de llauna, greixada i folrada

Mètode

• Escalfeu el forn a 200 ºC. Escalfeu l’oli en una paella gran i afegiu-hi la ceba, el porro i el botifut. Coure suaument durant 8 minuts, remenant fins que estigui suavitzat. Refredeu-ho, i després poseu la punta de mescla a menys de 2 cullerades en un processador d’aliments gran.

  quins kfc estan oberts

• Afegiu el pa ratllat, els fruits secs, reservant-ne 30 g, la sàlvia i la farigola. Assaoneu-ho bé amb sal i pebre negre mòlt. Afegiu-hi tot menys 2 cullerades de remolatxa i barregeu-ho bé per combinar-ho bé.

• Tireu la barreja a la llauna i coure-la al forn durant 30 minuts.

  receptes de patates i cebes fàcils

• Remeneu els sofregits amb la barreja de butternut i porro de 2 cullerades, els fruits secs reservats i la remolatxa per escalfar.

• Per servir, destituïm el rostit de nou i remenem amb les verdures i els fruits secs. Guarniu amb sàlvia. Si voleu, enciam amb una esmalt balsàmica.

Feu clic per puntuar (35 valoracions) Enviant la vostra valoració