Anells de festa - Receptes

Credit: TI Mitjana

fa:

Habilitat:

fàcil

Preparació:

30 min

Cuina:

12 min

Feu anells de festa casolana amb aquesta recepta de galetes súper divertida perquè pugueu fer-ne la vostra a casa. A qui no li encanta el toc de festa? Les galetes de colors vius us portaran a la vostra infantesa i feu els mateixos records per als vostres fills, però amb aquesta versió casolana sabreu exactament què hi ha. Perfecte per a una festa infantil o un te especial per a la tarda.

espatlla de xai grec

Ingredients

150g de mantega sense sal, suavitzada
250g de farina normal, a més de pols
50g de farina de blat de moro
125 g de sucre
1 ou gran
1tsp extracte de vainilla
400g de sucre glaç real
pastes per pintar els aliments que trieu

Mètode

Trieu la mantega, la farina i la farina de blat de moro en un processador d’aliments. Pulseu fins que la barreja s’assembli a pa ratllat, i després afegiu-hi el sucre, l’ou i la vainilla. Pulsar de nou fins que la barreja només formi una bola rugosa i incloure cap a una superfície de treball lleugerament enfarinada. Incorporeu la massa, sense amassar, per formar un disc. Envolteu el disc amb pell filmada i refrigereu-ho durant 30 minuts.
Preescalfeu el forn a 180C, gas 4. Línia 2 làmines de coure amb pergamí de cocció.
Farineu lleugerament una superfície de treball i tireu-hi suaument la massa de galetes fins que tingui uns 2-3 mm de gruix. Utilitzeu un tallador estriat de 6 cm per tallar el màxim nombre de voltes possible, abans d’utilitzar un tallador de 2 cm per estampar i treure un forat central del centre.
Recolliu i lligueu els rams de massa, enrotlleu-los i talleu-ne més galetes. Transferir-les a la planxa i coure-les durant 10-12 minuts fins que estiguin daurades. Deixeu sobre les fulles de forn durant 5 minuts, abans de transferir-les a un bastidor de fil per refredar completament.
Quan les galetes estiguin ben fresques, feu la guinda tamisant el sucre gelat en un bol gran. Afegiu-hi unes culleradetes d’aigua acabada de bullir i batre-les a poc a poc per crear una pasta. Afegiu una mica més d’aigua fins aconseguir una consistència propagable. Separeu la guinda en diversos bols i barregem una petita quantitat d'un color diferent en cadascun fins que tingueu els colors desitjats.
jo jo fruit bars
Per decorar les galetes, utilitzeu un petit ganivet per repartir una capa de guinda sobre cadascun. Manteniu una galeta entre els dits, utilitzeu una culleradeta per agafar una petita quantitat d’un glaç de color contrastat i trinxeu-ne ràpidament i acuradament 3-4 línies per sobre del galet començant pel costat més lluny de vosaltres i acosteu-lo cap a vosaltres. Gireu la galeta a 90 graus i traieu un pal de còctel a través de les línies per a plomar la guinda.
Col·loqueu-ne un forn net i deixeu-ho a punt. Repetiu amb les galetes que queden.