serveix:
1Habilitat:
fàcilCost:
baratPreparació:
15 minCuina:
15 minNutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calòries | 717 kCal | 36% |
| Greix | 24g | 34% |
| - Saturats | 6g | 30% |
No hi ha carn, ni un bol de buda lactis és una amanida perfecta per a una, plena de cuscús, cigrons, verdures a la brasa i verdures fresques i frondoses que és plena i deliciosa. Els bols de Buda són la nova tendència alimentària, i pot semblar que hi ha moltes càrregues o que necessiten molt de temps, però confieu en nosaltres, no és així! A punt en només 30 minuts, val la pena. Obteniu molts dels vostres cinc dies, i hi ha molts sabors i textures diferents. Si esteu cuinant a si mateix i no us ve de gust fer res elaborat, aquesta és la recepta perfecta. Fins i tot, podeu fer-ho la nit anterior, emmagatzemar-lo al vostre tupperware i portar-lo a treballar amb vosaltres l'endemà. Si feu aquest procés per dos, només heu de doblar els ingredients i dividir-los entre dos bols. Gaudeix!
Ingredients
- Cuscús gegant de 50gr
- Cigrons de canya de 150gr
- Un polsim de pebre vermell fumat
- 2 culleradetes d’oli d’oliva
- 5 peces de bròquil Tenderstem retallat
- 1 panet
- 1 ½ cullerada de crema de coco freda
- Suc i cresta ½ de calç
- 1tsp de salsa de soja fosca
- Un pessic o pessic en pols
- 50g raves, a la meitat
- ½ pebre vermell, picat
- 75g de tomàquets frescos barrejats, picats
- Un grapat enciam picat
- Coriandre per servir
Mètode
Escalfeu el forn a un ventilador de 180 ºC, gas 6. Cuineu el cuscús gegant segons les instruccions del paquet. Esbandir i després assecar els cigrons amb paper de cuina. Barregeu amb un pessic de pebre vermell fumat dolç i oli d'oliva de 2 litres, cullera en un plat per coure i torreu-ho durant 20 minuts o fins que quedi cruixent.
ensalada de col de món amb iogurt natural
Escalfeu una paella a la planxa. Pinzellar el bròquil Tenderstem amb oli d’oliva. Carregeu el bròquil durant 1 min per cada costat, i poseu-lo al forn amb els cigrons per coure els últims 3 minuts de cocció.
Mentrestant, gireu la paella a la mitja. Raspalleu la panotxa de blat de moro amb oli d’oliva i el cotxe per tots els costats, durant 8 minuts o fins que estigui cuit, després traieu el blat de moro amb un ganivet afilat.
Per fer la guarnició, barregeu la crema de coco refrigerada amb el suc i la picada de ½ calç, la salsa de soja i un polsim de pebre de pols.
millors documentals sobre menjar a Netflix Regne Unit
Construïm el bol: afegim el cuscús, els cigrons, el bròquil i el dolç, seguit dels raves, el pebre vermell, els tomàquets, els enciams i el guarniment. Afegiu-hi una mica de coriandre si voleu.