Bacallà al forn amb recepta de tàperes

serveix:

2

Habilitat:

fàcil

Preparació:

10 min

Cuina:

15 min

La nostra recepta de bacallà al forn amb tàperes és fàcil de fer i de tastar tan bon aspecte. El llom de bacallà es serveix idealment amb verdures i patates fresques i fa un sopar impressionant i romàntic per a dos.

Aquesta és una recepta de llom de bacallà super ràpida i molt saborosa. El nostre bacallà al forn amb tàperes és ideal quan desitgeu un menjar baix en greixos sense problemes. És prou intel·ligent per servir als amics per sopar també: només doblar les quantitats en conseqüència i servir amb mongetes verdes o bròquils i patates bullides o només amb una amanida verda fresca i un got de vi refrigerat. Hem utilitzat llom de bacallà que es considera la millor part pel seu gruix i sabor dolç, però per descomptat, podeu fer servir peces de filet ordinàries. Les baies de grans càpsules semblen atractives, però les tàperes més petites també estan bé.

Ingredients

• 2 peces de llom de bacallà d’uns 150g cadascuna de pell
• 1 cullerada d’oli d’oliva verge extra
• El suc de ½ llimona, més les falques de llimona, per servir
• 1 cda. De baies de tàper
• 2 cebes tendres picades
• 150 g de tomàquet cherry

Mètode

• Preescalfeu el forn a 180 ° C / 160 ° C Ventilador / gas 4. Poseu el bacallà en els plats individuals i goteu-ho amb l’oli d’oliva i el suc de llimona. Assaoneu-ho amb sal i pebre acabat de mòlt, remeneu amb les tàperes i les cebes tendres i coure-les durant 10-12 minuts.

• Afegiu-hi els tomàquets cherry i coeu-ho durant 5 minuts més fins que els tomàquets s’acabin de suavitzar i els peixos s’escampen fàcilment. Serviu-ho calent amb falques de llimona.

  xai de set hores