- Món d’aprimament
serveix:
4Habilitat:
fàcilCost:
baratPreparació:
15 minCuina:
1 horaAquesta recepta saludable d’espaguetis bolonyès té un toc d’aprimament del món. Baix en calories, però sens dubte, no té sabor! Els espaguetis de Slimming World, bolonyes, només necessiten 20 minuts per cuinar i serveixen al voltant de 4 persones.
Els espaguetis de Slimming World bolonyès són els àpats familiars perfectes que podeu fer una i altra vegada. Aquesta recepta us mostra com es pot fer una salsa bolonyesa de baix contingut en calories amb picades extra magres i verdures. Aquest plat de pasta que rega boca és ric en sabor, amb una salsa de tomàquet tangible, infusionada amb all i es serveix millor amb pasta fresca. Els sobrants d’aquest espagueti saludable bolonyès es poden congelar fins que sigui necessari. Deixeu descongelar a la nevera durant la nit abans de reescalfar bé per servir amb pasta fresca.
Ingredients
- 500 g de picada de vedella magra (5% de greix o menys)
- 1 Ceba, ben picada
- 8 Raspalls de cansalada posterior (eliminat tot el greix visible), ben picat
- 4 tiges d'api picades finament
- 2 pastanagues, molt fines
- 4 grans d'all triturades
- 200g de bolets de botó, tallats a daus fines
- 500 ml de brou de vedella de 400g de tomàquets de pruna picada
- 6 cullerades de puré de tomàquet
- 1 fulla de llorer
- 1 cullerada d'orenga sec
- 375 g Espaguetis secs
- Un grapat d’orenga fresca, per guarnir
Mètode
Poseu la picada en una paella gran a base de pesada amb la ceba, la cansalada, l'api, la pastanaga i l'all. Sofregiu-les a foc mig, remenant de tant en tant, durant 8-10 minuts per daurar la picada i acolorir lleugerament les verdures.
Afegiu-hi els bolets i remeneu-ho durant 2-3 minuts. Afegiu-hi el brou, tomàquets, puré de tomàquet, llorer i orenga seca. Assaoneu-ho bé, remeneu i porteu a ebullició, i deixeu-ho coure amb suavitat durant 30-40 minuts, sense cobrir, remenant de tant en tant.
com fer ous de Pasqua de xocolata
Augmenteu el foc a mitjà i deixeu que la salsa bombolla durant 10 minuts més, o fins que sigui rica i espessa. Agiteu-ho regularment perquè no s’enganxi.
Mentrestant, cuineu els espaguetis segons les instruccions del paquet. Escorreu bé i dividiu-les entre els bols escalfats. Topem amb el bolonyès (traient la fulla de llorer), guarniu amb l’orenga i serviu-ho.
Recepta cortesia de Slimming World