Sidra mullada - Receptes

serveix:

Habilitat:

fàcil

Preparació:

10 min

Cuina:

35 min

Reuniu-vos amb la família i els amics durant aquesta temporada festiva i gaudiu d’una copa d’aquesta sagrullosa sidra mullada. Les espècies aromàtiques de canyella, clau i anís estrellat afegeixen una dimensió addicional a la sidra de poma. Aquesta saborosa sidra calada farà un canvi interessant respecte al clàssic vi calent. Per què no proveu d’utilitzar una sidra diferent amb sabor com pera, maduixa o cirera. Si voleu una versió sense alcohol que els agradarà als nens i a les coletes, només cal que substituïu la sidra per un suc de poma ennuvolat de bona qualitat. Gaudireu d'aquesta beguda que fa calor i que voleu beure-la durant els mesos més freds!

nimietat de taronja de xocolata

Ingredients

2 llimones grans
Aproximadament 120 dents (un grapat)
2 pomes
3 pals de canyella
5 peces d’anís estrella
2ltr sidra

Mètode

Utilitzant un pal de còctel, feu un forat a la pell d’una de les llimones i introduïu-hi un clau al forat. Deixeu un espai i repetiu-ho en cercle al voltant d’un extrem de la llimona. Repetiu el procés al llarg de la llimona deixant aprox. 1,5 cm entre cada anell de grans. Utilitzeu un ganivet afilat per tallar la llimona a rodanxes entre els grans. Tallar l’altra llimona.
Talleu les pomes a quarts i talleu-ne amb cura el nucli. Talleu els trossos de poma a rodanxes fines.
Col·loqueu els pals de canyella i els anís estrellats en un cassó gran i pesat i escalfeu-ho durant 1 minut, sense parar de deixar anar els sabors.
sèmola rostida de patates motoristes peluts
Afegiu les rodanxes de sidra, poma i llimona a la cassola i escalfeu-ho a foc mig lent, remenant de tant en tant durant 30-35 minuts o fins que es piqui calent. Serviu colat en copes altes amb rodanxes de fruita.