- Vegetariana
serveix:
2Preparació:
25 minNutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calòries | 370 kCal | 19% |
| Greix | 38g | el 54% |
Aquesta recepta fàcil de curri de cigrons i patates serveix a 2 persones i es necessitarà uns 25 minuts per preparar i cuinar. Si esteu farcits de plats de curry de pollastre, heu de provar aquesta verdura amb un toc, a més és molt més saludable! Realment no triguem gaire a fer que aquest corrent boca. Els cigrons suaus i les patates tendres fan meravelles junt amb la pasta de curri. Aquest deliciós curry és perfectament servit amb pa naan per banyar-lo.
Ingredients
- 2 patates mitjanes, trossejades
- 1 ceba, a rodanxes
- 1-2tbsp de pasta de curry de korma
- Es pot drenar 300 cigrons de 300 g (10 1/2oz)
- Petit coriandre fresc, trossejat
- Oli d’oliva
- Sal
Mètode
Cuineu les patates en aigua bullent lleugerament salada durant 10 a 15 minuts. Perforen amb un ganivet per comprovar que estiguin tendres.
Mentrestant, escalfeu una cullerada d'oli d'oliva en una paella, afegiu-hi la ceba i deixeu-ho coure de 5 a 6 minuts, fins que estigui suau.
El formatge blau és bo per a tu
Incorporeu-hi la pasta de curri, els cigrons i 250 ml d’aigua freda. Feu-ho a foc lent durant 5 minuts.
Escorreu les patates, incorporeu-les a la paella i barregeu-ho bé, i remeneu el coriandre fresc. Servir immediatament.