Calamar mediterrani

fàcil

35 min

Els calamars deliciosament salats tenen un gust més fabulós barrejat amb verdures rostides en aquest plat fàcil de preparar

Ingredients

Calamars 680 g (1 lliures 8 oz), fresc o descongelat, desnatat, netejat i tallat a rodanxes?
Oli d'oliva de 120 ml (8 cullerades)?
60 ml de cullera d'alfàbrega picada fresca?
2-3 dents d'all picats?
4 albergínies mitjanes, tallades a rodanxes?
2 pebrots vermells, dissenyats i tallats a rodanxes?
2 pebrots de taronja, desitjats i espessits?
4 carbassons, a rodanxes gruixudes
pebre negre, condimentar
455 g (1lb) de tomàquets cherry
fulles d'alfàbrega fresca, per guarnir

Preescalfeu el forn a 230 ° C (450 ° F, marca de gas 8).
com cuinar la col vermella fàcilment
Barregeu junts l’oli, l’alfàbrega i l’all i deixeu-ho en infusió.
Col·loqueu les albergínies en una fulla de forn i raspalleu-les amb una mica d’oli en infusió.
Col·loqueu els pebrots i els carbassons en una llauna torradora i enrossiu-los amb l'oli que queda.
Amaniu totes les verdures amb pebre negre. Coure les verdures al forn durant 20 minuts.
Afegiu els tomàquets i els calamars als pebrots i els carbassons i remeneu bé. Donar la volta a les albergínies.
Torneu les dues safates al forn i continueu la cocció durant 15 minuts més. Barregeu-ho tot. Guarniu amb fulles d'alfàbrega fresca i serviu-les sobre un llit de cuscús.
corredors d’uniforme escolar