serveix:
8Habilitat:
mitjàPreparació:
30 minCuina:
30 minEl tatin de Mary Berry amb pruna i massapà és un deliciós toc al clàssic tap de xou!
El tarte tatin de Mary Berry utilitza pruna i massapà en lloc de les pomes tradicionals, però segur que serà un gran èxit amb els convidats al sopar. Tot i que el tarte del tatin de Mary Berry pot semblar una cocció complicada, l'ex jutge de Bake Off té una recepta fàcil que podeu seguir amb grans resultats cada vegada.
bitxo vegetal fumat
De fet, el tatin de Mary Berry amb prunes i massapà utilitza només 4 ingredients, i un d’ells ja està preparat per fer pastisseria. Aquest colorit postre serveix a 8 persones per la qual cosa seria el postre perfecte per a una rostidora de diumenge en família gran. Serviu el tarteil de Mary Berry en unes rodanxes molt generoses i amb molta crema doble gruixuda.
Ingredients
- 75g de sucre moscovat lleuger
- 7–9 prunes fermes grans, aproximadament 500g de pedres tretes a la meitat
- Massapà 100g
- 1 paquet de 320 g de pastisseria de mantega de full mantega enrotllada
Mètode
Necessitareu una llauna de base fixa rodona de 23cm, almenys de 5cm de fondària. No tingueu la temptació d’utilitzar una llauna de pastís de fons solt o una llauna de forma molla ni que perdeu tots els sucs. És una bona idea coure la tartera en una safata per coure en cas que els sucs es bombollin a la part superior de la llauna. Preescalfeu el forn a 220 ° C / 200 ° C ventilador / Gas 7.
Espolseu el sucre sobre la base de la llauna en una capa uniforme. Disposeu les prunes per sobre del sucre, tallant-les a la part inferior.
Enrotlla el massapà a una rodona lleugerament més petita que la llauna i col·loca a sobre de les prunes.
lloc més barat per comprar alcohol al Regne Unit
Rotleu la pastisseria una mica més gran perquè sigui l’amplada de la llauna de la coca. Col·loca la llauna de la coca a sobre de la brioixeria. Utilitzant la llauna com a guia, talleu al voltant de la llauna per fer un cercle, després poseu la pastisseria per sobre de les prunes i poseu-ne les vores de la brioixeria al voltant de la fruita. Feu una petita creu a la part superior de la brioixeria per deixar escapar el vapor durant la cocció.
Coure al forn uns 25-30 minuts fins que la rebosteria quedi cruixent i daurada i les prunes siguin tendres. Afluixeu les vores de la tartera i, després, gireu-la a la planxa i serviu-la.