Recepta de creps amb escata de gota d'auró

serveix:

4

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

05 min

Cuina:

20 min

Obteniu més informació sobre com fer aquestes coques d’arna deliciosament toves. A punt en només 25 minuts, aquestes penyes val la pena compartir.

El dia de les crepes és el dia que tots tornem bojos. Però un cop hàgiu provat aquests deliciosos dolços, els fareu esmorzar sempre que pugueu. Estan en algun lloc entre un crep i un gotet i en lloc d’utilitzar sucre per endolcir el batedor, el xarop d’auró és. El batedor d'aquesta recepta es pot utilitzar immediatament i el millor és servir-ne les creps immediatament mentre encara estiguin calentes. Espolseu-hi una mica de sucre glaç i una mica més de xarop d'auró abans de servir, o bé podríeu escalfar algunes fruites toves en una paella i tireu-les amb un iogurt natural

Ingredients

• 125g de farina autosultiva
• 125g de farina integral
• 1tsp de pols de cocció
• 1sp de nou moscada ratllada
• Pessic de sal
• 25g de xarop d'arce
• 1tsp extracte de vainilla
• 2 ous
• 250 ml de llet
• 50g de mantega fosa

Mètode

• Poseu la farina, la pols de cocció, la nou moscada i la sal en un bol gran.

  què és un aliment dels somnis

• Mesureu la llet en una gerra barreja i, després, poseu-hi els ous abans d’afegir-hi la mantega, el xarop d’auró i la vainilla.

• Batre lentament els ingredients humits en els ingredients secs fins que es combina tot en una batedora espessa. És possible que necessitis un toc més de llet.

• Escalfeu una paella gran a foc mitjà i raspalleu-ho amb una mica d’oli vegetal, eliminant qualsevol excés amb paper de cuina. Ompliu un cullerot amb el batedor i tireu-ho a la cassola. Hauria de ser aproximadament de la mida d’un plat.

  marc de mirall decoupage

• Deixeu-ho coure durant aproximadament un minut fins que comencin a aparèixer bombolles i, després, tireu-ho i coeu-ho un minut més abans de treure’l de la cassola. Manteniu les creps calentes entre dues plaques aixecades.

• Netegeu la paella amb el paper de cuina oli i repetiu-la, encaixant dues o tres creps a la cassola alhora. En total hauríeu de fer unes 10 creps.

• Serviu-ho immediatament amb una mica de sucre glaç i xarop d’auró.

  recepta de galetes de sucre al Regne Unit