Recepta de mango, mel i nata

• Saludable

serveix:

4

Habilitat:

fàcil

Nutrició per ració		RDA
Calòries	285 kCal	14%
Greix	21g	30%

Si busqueu un postre realment ràpid i fàcil, aquest és perfecte i té mangos frescos, per la qual cosa tampoc és massa entremaliat.

Ingredients

• 2 beines de carda, triturades, llavors retirades
• 2 mànigues madures, pelades i pedregades
• 150ml (¼ pinta) de crema doble
• Pot de iogurt de 250gr
• Zestat ben ratllat i suc de ½ llima
• 1-2 tbsp de mel clara

Mètode

• Tritureu lleugerament les llavors de cardamom amb un pestell i morter o l'extrem d'un passador en un bol petit.

  cuina lenta empedrat de vedella picada

• Puré la carn de mango en un processador d'aliments fins que estigui suau.

• Batre la crema a pics suaus. Remeneu el iogurt i batu-lo una mica més fins que espessisin. Doblegueu el raig de calç, el suc, les llavors triturades i la mel.

• Culleu capes alternatives de la barreja cremosa i el puré de mango als gots i decoreu-ho amb més raig de calç. Servir refrigerat. (No apte per a la congelació).