Recepta de magdalenes de coco i mango



fa:

12

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

10 min

Cuina:

25 min

Aquestes delicioses magdalenes de coco i coco són realment senzilles i són delicioses. La dolçor del mango i la lleugera textura del dessecat treball de coco formen part del tot. Aquests cupcakes acabats amb puré de mango són les delícies perfectes per al cap de setmana. La nostra bloguera de cuina Maxine Owen va fer aquesta recepta com a part de la seva cocció arreu del món.
La dolçor de la xocolata i el mango es combinen molt bé en aquesta barreja per produir una magdalena dolça. Si voleu quelcom d’especial, sempre podeu barrejar el puré de mango a la mantega i el puré de gerds per a una mica diferent. Aquesta recepta fa 12 magdalenes.





Ingredients

  • 4oz suavitza mantega sense sal
  • 4oz de sucre
  • 2 ous
  • 4oz farina pròpia
  • 1tsp de pols de cocció
  • 1oz de coco dessecat
  • 1 mango picat
  • Per a la crema de mantega:
  • 4oz de mantega sense sal, suavitzada
  • 4oz de sucre glaç
  • Puré de mànec o gerd
  • Tires de coco torrades, mango sec o fresc, pal de xocolata per a la decoració


Mètode

  • Per fer aquesta recepta de magdalena, escalfeu el forn fins a 180 ° C / 350 ° F / Gas marca 4 i lligueu una safata de magdalena amb 12 forats. Batem la mantega, el sucre i els ous en un bol fins que siguin lleugers i esponjosos.

  • Afegiu els ingredients secs i barregeu-ho bé. Barregeu en la mànega trossejada, reservant-ne una mica per decorar.

  • Colleu la barreja als estoigs de magdalena. Es posa al forn i es deixa coure durant 25 minuts. Retireu i deixeu refredar sobre un bastidor de filferro.

    com fer un pastís de galeta de xocolata
  • Per a la crema de mantega, bateu la mantega uns minuts fins que estigui tova i afegiu-hi el sucre glaç.

  • Pipeu o escampeu el buttercream als cupcakes refredats. Decoreu-les amb tires de mànec reservat (o tires de mànec sec) i tires de coco torrades, afegiu-hi un pal de xocolata i escorreu una mica de puré de mànec o gerds per la part superior.

Llegir A Continuació

Recepta tailandesa de curry i coco de Hairy Bikers