Recepta de pastissos de galetes de xocolata




serveix:

16

Preparació:

10 min

Nutrició per ració

RDA
Calòries194 kCal10%

Un pastís de galetes de xocolata és un autèntic clàssic, preparat en pocs minuts i tan satisfactori: és un dels dolços més fàcils de fer amb els nens. La nostra recepta de pastissos de xocolata de xocolata és un pastís sense cuinar elaborat amb galetes triturades, mantega, sucre i cacau en pols amb l’afegit de nous i panses. Es tracta d’un tracte del temps per a tota la família i va perfectament amb una cuppa. També creiem que aquest xicotet xocolata és excel·lent per a menjar o berenar per emportar, i ningú no ha de saber el fàcil que era crear. Si us ve de gust barrejar una mica les coses, proveu de canviar els ingredients del pastís de galetes de xocolata per adaptar-se a qualsevol cosa que tingueu a l’armari o per satisfer les anelles que teniu. Els nabius secs són excel·lents per afegir una mica de color i ens encanta provar totes les galetes diferents, també per barrejar una mica la mateixa recepta.




Ingredients

  • 125 g de mantega
  • 60g (2oz) de sucre
  • 2 cullerades de cacau en pols
  • 2 cullerades de xarop daurat
  • 2 cullerades de llet
  • Galeta arrowroot de 250 g (8 oz), o galetes planes com un digestiu, o una barreja aproximadament triturada (en una bossa, basculant amb un passador)
  • 60 g de trossos de nous, trossejats
  • 60 g de raïm
  • ¼ d'extracte de vainilla de culleradeta, opcional
  • Tina quadrada de 18cm (7in), folrada amb paper bakwell



Mètode

  • Poseu la mantega, el sucre, el cacau, l’almívar i la llet en una paella i escalfeu suaument, remenant fins que es fongui entre tots per fer una salsa de xocolata.

  • Afegiu-hi les galetes triturades, les nous, les panses i la vainilla, si feu servir i premeu la barreja a la llauna. Refredeu-ho a la nevera fins que estigui ben ferm. Tallar a quadrats.



Llegir A Continuació

La recepta rugosa de pastisseria de mullat de Michel Roux