Risotto de kale amb recepta de parmesà

• Vegetariana

serveix:

4

Habilitat:

fàcil

Cost:

no

Preparació:

10 min

Cuina:

30 min-35

Aquest deliciós risotto de verdures és fàcil de fer, només cal escórrer el frondós cabàs fosc i parmesà al final

quads germans mckay

Ingredients

• 1 cullerada d'oli
• 1 ceba, picada
• 350g d’arròs risotto
• 4 cullerades de vi blanc
• 1 ltr de pollastre o brou vegetal
• 200g de triturat de kale
• 50g de formatge parmesà ratllat

Mètode

• Escalfeu l’oli en una paella gran i sofregiu-hi la ceba durant 2-3 minuts. Afegir l'arròs i sofregir durant 1 minut. Afegir el vi i reduir a la meitat.

• Afegiu gradualment una mica el brou alhora fins que l’arròs estigui tendre i s’hagi absorbit el líquid, que trigarà uns 20-25 minuts.

  com fer cons de gelat

• Mentrestant, coure el calç durant 5 minuts i afegir al risotto amb el parmesà. Remeneu bé i serviu-ho amb el pollastre rostit.

Feu clic per puntuar (119 valoracions) Enviant la vostra valoració