fa:
10Habilitat:
fàcilCost:
baratPreparació:
40 minNutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calòries | 534 kCal | 27% |
| Greix | 37g | 53% |
| - Saturats | 21g | 105% |
| Hidrats de carboni | 40g | 27% |
Els mini cons de gelats són molt fàcils de fer i són la diversió perfecta per gaudir de l'estiu. Hem creat un gelat a base de natilles super senzill per servir als nostres mini cons gelats. Utilitzar les natilles comprades a la botiga és un hack ràpid de gelats, que us permet passar temps amb els cons de casa vostra. Assegureu-vos que utilitzeu una crema natural de bona qualitat per obtenir els millors resultats. A tota la família li encantarà posar-se mans i fer que aquests mini cons gelats. Aquesta recepta fa un litre de gelat perquè pugueu guardar qualsevol cosa que no utilitzeu per als cons en el congelador i gaudir després.
Ingredients
- 1 x 500ml de botiga de la millor qualitat comprada amb crema de vainilla
- 300ml de crema doble
- 300 g de xocolata amb llet
- Per als cons
- 2 clares d'ou grans i lliures
- 90g de sucre glaç
- 3 cullerades de llet
- 1tsp de vainilla
- 120g de farina plana
- 30 g de mantega sense sal fosa
- Per als dipòsits
- 100g de cada llet i xocolata blanca fosa
- 5 tbsp de llavors de sèsam o fruits secs picats, la seva preferència personal
Mètode
Per fer el gelat, aboqueu-hi la natilla en un bol gran. Batre la crema doble fins que sigui lleugera i esponjosa. Fondre la xocolata al microones fins que s’acaba de suavitzar, remenar per fondre’s completament. Doblegueu la nata a la barreja de natilles, després doblegueu una mica d’aquesta barreja a la xocolata refredada, després afegiu-hi la resta i barregeu-ho bé. Aboqueu-lo en un recipient i deixeu-ho posar al congelador durant unes 4-5 hores.
Per als cons: combinar les clares d’ou, el sucre glaç, la llet i la vainilla amb un polsim de sal. Batre bé per combinar bé, després afegir la farina i batre una altra vegada fins que quedi suau, i després incorporar la mantega fosa. Escalfeu una paella antiadherent a foc mitjà (també utilitzem esprai de cuina), abocem cullerades de la barreja a la cassola, untant-la amb la part posterior de la cullera i fregim-la durant 3-4 minuts fins que les vores prenguin el color del caramel. Tireu i feu coure un minut més a l’altra banda. Retireu-la de la cassola i motlleu-la en forma de con, utilitzant una tovallola de te si està massa calent, deixeu-la refredar i poseu-la en un bastidor de filferro.
Un cop els conos estiguin frescos, submergiu-los a la xocolata fosa i empolseu-los amb llavors o fruits secs que vulgueu (hem utilitzat llavors de sèsam negre). Manteniu els cons cap per avall al mateix temps que els jocs de xocolata (posem els cons a les ampolles). Serviu les culleretes del gelat als cons.