Obteniu més informació sobre com fer rotllets de botifarra des de zero amb aquesta senzilla recepta de tres ingredients. A tothom li encanta un rotllo de botifarra casolana acabada de fer, plomosa, daurada i fresca per la calor.
Aquí s’explica com fer rotllets de botifarra amb un gust absolutament deliciós, càlid i fresc del forn. Són perfectes per a festes, pícnics i berenars.
Els rotllets de botifarra casolana poden ser molt més bonics que qualsevol cosa que puguis comprar a les botigues, ja que pots estar segur que són de bona qualitat si compres els millors ingredients que et pots permetre. Podeu utilitzar carns d’embotit o comprar embotits de bona qualitat per a un mostrador de carnisseria o supermercat.
Per obtenir un rotlle de botifarra amb gir, proveu embotits de porc i poma, italians, de verí, vedella o xoriço de cuina picant, que tots fan deliciosos rotllets de botifarra. I, per descomptat, també podeu fer panets de botifarra amb embotits vegetarians.
com fer pastissos de melmelada amb farina de criança pròpia
Si feu servir carn de botifarra senzilla, afegiu un sabor més a les herbes picades com la sàlvia, el julivert o l’orenga per a un rotlle de botifarra herba, mostassa integral, formatge ratllat com Cheddar o Stilton, fruits secs picats o poma finament picada.
budín de Nadal vegetarià
Un cop raspallat amb ou i just abans de coure, podeu espolsar la pastisseria amb llavors de sèsam o llavors de rosella per obtenir un acabat atractiu. La pastisseria que utilitzeu dependrà del temps que tingueu.
Hem fet servir pastisseria de confecció prèvia per fer més fàcil per fer aquests panets d’embotits, però podeu fer la vostra pròpia brioixeria, pasta ràpida o tosca si teniu més temps.
Difereix la mida dels rotlles de botifarra que s’adapten a l’ocasió. Els més grans són ideals per a menjars familiars, treballs de mida mitjana per a pícnics i caixes de menjar i els rotllets de botifarra de mida mossegada són perfectes per a festes, però fan més perquè tothom tornarà a obtenir més!
Són útils per conservar-los al congelador, per què no fer la doble quantitat i congelar-ne alguns per coure un altre dia? Es poden coure a partir de congelats; només heu de deixar 5-10 minuts més de cocció.
Ingredients: Com fer panets de botifarra
- 6 embotits de porc de bona qualitat
- Pack de 500 g de rebosteria refrigerada
- 1 ou gran, batut
Aquesta és una imatge 1 de 4
Pas 1
Preescalfeu el forn a 200 ºC, gas 6. Peleu les botifarres (això és més fàcil si esbandiu les botifarres en aigua freda primer, després talleu les pells, que després s’escorreran fàcilment). Sobre una superfície de treball lleugerament enfarinada, desplegueu el quadrat de fins a 37cm. Talleu la meitat pel mig.
Aquesta és una imatge 2 de 4
Pas 2
Col·loqueu les botifarres a la longitud de cada tira pastissera. Pinzellar una vora de cada tira amb ou, després doblegar la brioixeria sobre les botifarres i prémer les vores juntes.
dukan dieta atac fase de pèrdua de pes
Aquesta és una imatge 3 de 4
Pas 3
Segellar prement amb la part posterior de la forquilla.
Aquesta és una imatge 4 de 4
Pas 4
Talleu lleugerament la pastisseria al llarg de la part superior, raspalleu amb ou batut i després talleu cada tira en 7 rotllos de botifarra. Col·loqueu-ho sobre una safata de coure i feu-ho al forn durant 15-20 minuts fins que la rebosteria quedi cruixent i daurada i la carn de la botifarra estigui cuita.