- Saludable
- Baix en greixos
| Serveix | 4+ |
| Temps de preparació | 20 minuts |
| Hora de cuinar | 1 hora |
| Temps total | 1 hores 20 minuts |
| Nutrició per racióRDA | ||
|---|---|---|
| Calories | 370 Kcal | 19% |
Aquest forn de pollastre a l’estil espanyol de The Hairy Bikers és una meravella feta amb sucós xoriço, pollastre i verdures, perfecte per a un sopar entre setmana o una alternativa de cap de setmana a un rostit de cap de setmana. Com que tot es cuina junt, això permet que els sabors s’uneixin molt bé.
Serviu-ho tot sol si compteu calories o amb una pa de pa fresca per menjar més indulgent. I recomanaríem una Rioja lleugera i estiuenca per complementar els fumats sabors espanyols.
Quantes calories hi ha al forn de pollastre espanyol de The Hairy Bikers
Els Hairy Bikers són coneguts pel seu menjar baix en greixos, però amb molt bon sabor. Amb 370 calories per ració, aquest és un plat que podeu gaudir fins i tot si observeu la ingesta de calories.
Els Hairy Dieters són apassionats de crear aliments saborosos però saludables que us permetran assolir els vostres objectius de pèrdua de pes. El seu llibre de receptes, Els dietistes peluts: com estimar els aliments i baixar de pes, està ple de plats baixos en greixos que no comprometen el gust ni el sabor.
Recepta extreta de Els dietistes peluts: com estimar els aliments i baixar de pes de Si King i Dave Myers, PVP de 20 £
COM FER EL COLET ESPANYOL DELS BIKERS PELUDOS
Mètode
- Preescalfeu el forn a 200 ° C / Ventilador 180 ° C / Gas 6. Poseu les cebes, les patates, els alls i els tomàquets en una llauna torrada gran i rectifiqueu-les de sal marina i molt de pebre negre acabat de moldre. Llenceu-ho tot lleugerament i rostiu-lo durant 20 minuts.
- Mentre les verdures es torren, peleu el xoriço i talleu la carn a rodanxes fines: 5 mm és gairebé correcte. Poseu les cuixes de pollastre sobre una pissarra i talleu-les amb cura 2 o 3 vegades amb un ganivet. Salpebreu-ho tot amb pebre negre. Barregeu el pebre vermell i l’orenga junts i reserveu-los.
- Traieu la llauna de rostit del forn, escampeu el xoriço per sobre les verdures i gireu-ho tot un parell de vegades. Col·loqueu el pollastre a sobre de les verdures i el xoriço i escampeu-hi el pebre vermell i l’orenga. Salpebreu-ho amb una mica de sal i torneu-ho al forn durant 20 minuts.
- Traieu la llauna del forn. Sostenint una cantonada amb compte amb un drap de forn, aixequeu una mica la llauna perquè tots els sucs vagin cap a l’extrem oposat i, a continuació, col·loqueu-hi una cullera i regueu-los sobre el pollastre. Introduïu les tires de pebre al voltant del pollastre i les verdures.
- Enceneu el forn a 220 ° C / Ventilador 200 ° C / Gas 7. Torneu a posar la llauna al forn durant 20 minuts més o fins que els pebrots estiguin tovats i el pollastre estigui daurat i cruixent. Mentre mengeu, traieu els alls de les pells i gaudiu de la carn deliciosa, suau i perfumada. Només no besis ningú després!
Ingredients
- 1 ceba mitjana, tallada en 8 tascons
- 1 ceba vermella mitjana, tallada en 8 tascons
- 500 g de patates noves, esquarterades al llarg
- 8 grans d'all sencers, sense pelar
- 8 tomàquets mitjans, en quarts
- 75g xoriço (preferably picant)
- 8 cuixes de pollastre desossades i sense pell
- ½ coca de pebre vermell fumat dolç
- ½ c. D’orenga sec
- 1 pebrot verd, desembossat i tallat a tires
- Sal marina en escates
- Pebre negre acabat de moldre