Recepta de calamar picada



serveix:

4 - 6

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

2 hores

Cuina:

02 min

Nutrició per ració

RDA
Calòries 73 kCal 4%
Greix 4,5g 6%
- Saturats 0,5g 3%

Aquestes tapes espanyoles són excel·lents per compartir amb amics i familiars. Marinem el calamar durant dues hores, i després coem en una paella durant 1-2 minuts. Serviu-ho amb coriandre, llimona, sal i pebre. És tan senzill! Aquesta recepta serveix de 4-6 persones. Deixar marinar els calamars significa que esclataran amb sabors escalfadors. Podeu servir el vostre calamar tallat en pasta fresca en lloc de plat principal.



Ingredients

  • Esqueixa 1 llimona
  • ¼-½ cullerada de comí mòlt
  • 1 gra d'all, pelada i triturada amb ½ culleradeta de sal
  • 2 cullerades d’oli d’oliva
  • 12 calamar per a nadons, netejat
  • Coriandre i galtes de llimona, per servir


Mètode

  • Barregeu la ratlladura, el comí i l’all amb l’oli d’oliva en un plat fort i no metàl·lic. Deixeu-ho marinar, refrigerat, almenys 2 hores.

  • Escalfeu una paella fins que estigui ben calent. Cuineu els calamars, uns quants a la vegada, empenyent els trossos cap a les crestes amb una llesca de peix per cuinar-los ràpidament (1-2 minuts) i uniformement per les dues cares i obtenir les marques de carbó. S'enrotllaran. Cuineu els tentacles uns 30 segons.



    Resultats del desafiament burpee de 30 dies
  • Serviu els calamars amb coriandre, galtes de llimona, sal marina i pebre.

Llegir A Continuació

Menjar per a nadons: recepta de puré de pèsols