Recepta de vedella Teriyaki

serveix:

4

Habilitat:

fàcil

Preparació:

10 min

Cuina:

5 min

Teriyaki és una marinada japonesa formada principalment per salsa de soja, mirina i sucre. Es troba àmpliament disponible als supermercats avui dia, cosa que fa que aquesta recepta fragant sigui una forma ràpida i senzilla d’afegir munts de sabor a uns quants filets de vedella. Per obtenir més sabor, prova de fregar els alls o el gingebre ratllat sobre els filets crus abans de tallar-los a tires. La carn tendra és excel·lent, acompanyada d’arròs o tallarines i fulles xineses com pak choi o bok choy. Proveu de servir aquesta propera vegada que tingueu una nit romàntica i tracteu la vostra altra meitat amb un sopar filet. Prometem que no se decepcionarà.

Ingredients

• 4 filets de filet, tallats a tires
• 4tbsp de salsa teriyaki
• Oli de sèsam 1 cda
• 2 cullerades de llavors de sèsam torrat
• 3 cebes tendres picades

Mètode

• Poseu les tires de vedella en un bol i tapeu-ho amb la salsa teriyaki i l'oli de sèsam. Tapa amb film de clingfil i deixa marinar el major temps possible (la nit a la nevera és millor)

• Quan estigui llest per utilitzar, escalfeu una paella o wok fins que estigui calent i afegiu-hi la vedella i tots els sucs. Fregiu durant 2-3mins de poc a mig, girant de tant en tant. Si voleu que la vedella estigui ben feta, continueu cuinant-la durant 2 minuts més.

• Plaqueu la vedella en un plat gran i tireu-hi la salsa que quedi. Escampeu les llavors de sèsam i les cebes tendres i serviu-les.

  quant és happy meal uk