serveix:
4Habilitat:
fàcilPreparació:
5 minCuina:
30 minObteniu més informació sobre com fer aquest bistec a la boca amb Stilton i plat de salsa de bolets. Aquesta versió elegant de carn i patates fregides no es veuria fora de lloc en un restaurant. Com que és tan senzill, és una opció fantàstica si no és un cuiner molt confiat, però vol impressionar seriosament. Aquesta recepta serveix 4 persones i tindrà només 35 minuts en total. Aquest menjar és fantàstic per a sopars o ocasions especials quan us ve de gust servir alguna cosa diferent a la vostra bistec habitual. La salsa de bolets formatge fa meravelles amb el tall gruixut de bistec. Es tracta d’un partit realitzat al cel del menjar!
T’encanta un bon filet? Aquí tenim moltes idees de receptes de carns més delicioses.
Ingredients
- 4 patates grosses, fregides
- 1-2 tbsp d’oli de gira-sol
- 1/2p de pebrots
- 4 filets solets o de soltura
- Salsa
- 200 g de bolets, a rodanxes fines
- 6 tbsp de crema fresca de greixos reduïts
- 100g (4oz) de formatge estil, esmicolat
Mètode
Escalfeu el forn a 200 ° C / 400 ° F / gas 6.
Talleu cada patata en 8 falques i poseu-la en una llauna rostida. Pinzella amb una mica d’oli i salpebreu amb pebre vermell. Es cou al forn durant 30 minuts fins que les patates quedin toves per dins, però estiguin daurades per fora.
Escalfeu l’oli que queda en una paella antiadherent gran. Afegiu els bistecs a la cassola (potser haureu de fer-ho per lots) i fregiu-los durant aproximadament 1/2 mins a cada costat durant rares, 2 1/2 a 3 minuts a cada costat per a rares mitjanes i de 3 a 5 minuts. a cada costat per a mig o ben fet.
Quan estigui cuit, traieu els filets de la cassola i conserveu-ho calent. Afegiu els bolets a la cassola i fregiu-los de 3 a 4 minuts. A continuació, afegiu-hi la creme fraîche i el stilton i escalfeu suaument durant 1 min.
Serviu els filets amb la salsa de bolets i els bolets, les falques de patata i l’amanida.