Ales de pollastre Coca-cola

serveix:

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

15 min

Cuina:

35 min

El pollastre Coca-Cola és un popular plat xinès que fa famós recentment Nigella Lawson. Heu d’utilitzar Coca-cola ordinària, no dieta, ja que és el sucre que ajuda a fer el glaçament enganxós. Hem fet servir ales de gallina que no són econòmiques de comprar i que són bones per canviar davant del televisor o per picar festes. Són bons calents o freds i boníssims amb una mica d’amanida al costat o amb un bany i algunes crudités. Si voleu, podeu afegir a la salsa una mica de gingebre fresc ratllat i unes cebes de primavera per fer-lo picant.

com fer paté de fetge de pollastre

Ingredients

1kg de ales de pollastre
Oli vegetal 1 cda
500ml Coca-Cola
Xerès sec o arrossos xinesos
125ml sóc salze

Mètode

Per començar aquesta recepta de l’ala de pollastre, escalfeu el forn a 220C / 200C Ventilador / marca de gas 7. Tallar el pollastre en tres trossos entre les juntes (descartar les puntes de l’ala o fer servir per fer estocs).
Escalfeu l’oli en una cassola gran impermeable i fregiu el pollastre per tots els costats fins que estiguin daurats.
pa pla de formatge mcdonalds i cansalada
Afegiu la salsa de cola, xerès i soja, porteu-ho a ebullició i torneu-les al forn durant 35-40 minuts fins que estiguin daurades i enganxoses. Assegureu-vos de girar el pollastre a la glaça cada 10 minuts perquè es torni enganxós i dolç i assegureu-vos que no es cremi a la base de la paella. Serviu-ho amb amanida i sofregit.