Xocolata calenta de Nadal

serveix:

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

8 min

Cuina:

2 min

No podeu batre una copa calenta i cremosa de xocolata calenta i cremosa durant els hiverns freds. Aquesta deliciosa versió d'aspecte lleuger té l'opció d'un poc més de pomada quan afegiu una mica de brandy o rom. Què pot resultar més deliciós o escalfar-vos quan sortiu d’un fred passeig nadalenc o després de passar hores a peu de compres nadalenques? Tingueu a la mà una llauna de crema fresca i una barra de xocolata de bona qualitat durant tot el període festiu i, a continuació, podeu arrufar aquest clàssic escalfament del cor ...

Ingredients

200 ml de llet completa
4 tbsp bevent xocolata en pols
30g de xocolata negra, ben ratllada
¼tsp de canyella mòlta
Un polsim de nou moscada ratllada
Aiguardent de 2 kgs o rom fosc (opcional)
Crema squirty en conserva, boles d’argent i galetes de gingebre per servir

Mètode

Col·loqueu la llet en un cassó i escalfeu suaument fins que gairebé bulli i escaldat. També es pot escalfar en un microones a alt / 100% durant 2-3 minuts.
Mentrestant, barregeu la pols de xocolata bevent, la xocolata ratllada, la canyella i la nou moscada i l’aiguardent o el rom (si s’utilitza) en una gerra resistent a la calor fins que quedi ben combinada.
Tan aviat com la llet estigui a punt de bullir, aboqueu-la a la gerra, batent-la amb un globus (o remenant amb una cullera de fusta) com ho feu.
De seguida, aboqueu-la a copes i feu un remolí de crema per sobre de la xocolata. Escampeu amb unes boles de plata per decorar i servir amb galetes de pa de gingebre.