Recepta de pastissos de Whoopie




fa:

8

Habilitat:

mitjà

Preparació:

25 min

Cuina:

15 min

Nutrició per ració

RDA
Calòries 515 kCal 26%
Greix 22g el 31%
- Saturats 13g el 65%

La textura d’aquestes importacions nord-americanes és un encreuament entre un pastís i una galeta. Els pastissos de Whoopie estan farcits de peluix de malvavisco, cosa que els fa garantir un èxit amb els nens!




Ingredients

  • Per als
  • pastissos de gallina
  • :
  • 75g de mantega
  • 1 ou gran
  • 150g de sucre rosegat
  • 150ml de llet de mantega o crema arrebossada
  • 1tsp extracte de vainilla
  • 275 g de farina
  • Artsp bicarbonat de soda
  • Per als
  • pastís de gallina
  • omplint:
  • 100g de marshmallows, blanc o rosa, o una barreja
  • 3 cullerades de llet
  • 125g de mantega
  • Per als
  • pastís de gallina
  • abastament:
  • 150g de sucre glaç
  • 2-3 tbsp de llimona
  • Centenars i milers de quilòmetres
  • 2 fulls de forn, folrats amb paper Bakewell



Mètode

  • Poseu el forn a la marca de gas de 4 o 180 ° C. Fondre la mantega i reservar-la. Batre l'ou i el sucre fins que siguin lleugers i esponjosos. Utilitzeu una batedora elèctrica.

  • Introduïu-hi la mantega fosa, la mantega o la crema esmolada i la vainilla, i després torneu-hi la farina tamisada amb el bicarbonat de soda. Utilitzeu una cullera de gelat per mesurar la barreja a la safata: feu-hi 16 cullerades. Introduïu una safata al forn mentre feu la segona safata. Coure al forn durant 15 minuts fins que estigui ben daurat.



  • Per fer el farcit: Escalfeu els marshmallows amb la llet en una paella petita a foc lent, remenant fins que quedi suau i deixeu-ho refredar durant uns 10 minuts aproximadament. Batem la mantega fins que quedi cremosa, i després batem-la a la barreja de marshmallow fins que quedi suau. Utilitzeu per omplir els pastissos.

  • Per fer la guinda: tamisar el sucre glaç en un bol, afegir suc de llimona 2 cullerades i, potser, una mica més, o una mica d’aigua, per fer un glaç brillant i enriquit. Esteneu-ne una mica a cada pastís i empolseu-ne de seguida centenars i milers de fils de sucre. Deixeu el set.

Llegir A Continuació

Com preparar una recepta de llauna entrepà