Tortells amb pernil i bolets

serveix:

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

5 min

Cuina:

5 min

La pasta farcida fresca constitueix una base farcida i saborosa per a un àpat ràpid i està àmpliament disponible a la majoria d’armaris de refrigeradors del supermercat. Els tortells amb pernil i bolets estan preparats en només 10 minuts, i no podeu obtenir molt més de pressa. Hem escollit quatre tortellons de formatge, però podeu triar entre altres farcits d'espinacs i ricotta, bolets, cansalada i tomàquet i botifarra i pernil. Per a un menjar vegetarià, utilitzeu tortellons d’espinacs i ricotta i substituïu el pernil per carxofes adobades o pebrots rostits d’una gerra o el taulell. En general, tindreu un dinar familiar a la taula.

Ingredients

400g Quatre tortellons de formatge (del gabinet de refrigeració)
100g de pèsols congelats
Oli d'oliva 1 cda
100g de bolets de tapa oberta petita, a rodanxes
200 ml de crema fresca
75g de pernil prim, tallat a trossos
Formatge parmesà acabat de ratllar

Mètode

Coure els tortellons i els pèsols junts en una paella gran durant 3-4 minuts o durant el temps indicat al paquet, fins que surtin a la superfície.
baquetes de pollastre picant
Al mateix temps, escalfeu l’oli en una paella, afegiu els bolets i fregiu-los durant 2 minuts fins que estiguin tendres. Aboqueu la crème fraiche i porteu-ho a ebullició, remenant. Amaniu-ho amb sal i pebre acabat de mòlt
Escorreu els tortellons i els pèsols i dividiu-los entre quatre bols. Aboqueu la salsa i escampeu-la amb els trossos de pernil. Serviu de forma immediata amb formatge fresc ratllat de parmesà.
dones amb gos