serveix:
6Habilitat:
fàcilCost:
baratCuina:
20 minNutrició per ració | RDA | |
---|---|---|
Calories | 274 kCal | 14% |
Greix | 7g | 10% |
Feu aquesta recepta clàssica de salsa de vi blanc per acompanyar carn blanca, peix o marisc. És tan senzill de fer i funciona amb només 274 calories.
Aquesta recepta de salsa de vi blanc servirà al voltant de 6 persones i només necessita 20 minuts per preparar i cuinar. Aquesta deliciosa salsa es pot guardar en un recipient hermètic a la nevera fins a 2 dies. Es serveix més fresc el dia que el feu, però es pot reutilitzar, escalfar suaument al fogó abans de servir-lo. El nostre tall de carn preferit per servir aquesta salsa clàssica és el pollastre. La salsa realment complimentarà el pollastre. Serviu-ho amb munts de verds al vapor i patates noves.
Esteu buscant salses més boniques? Aquí tenim moltes més idees de receptes de salsa.
Ingredients
- 25 g de mantega
- 2 chalots tallats a daus
- 1 cda. De farigola fresca
- 300ml de vi blanc
- Crema doble fresca de 250 ml
- 1 picada de mostassa de Dijon
- Premeu el suc de llimona
Mètode
Fondre la mantega en una paella i fregir suaument les cebes i la farigola durant uns minuts o fins que la ceba estigui tova, però no tingui color.
Afegiu el vi, porteu a ebullició i feu bullir ràpidament durant 10 minuts o fins que el líquid es redueixi a la meitat. Afegiu la crema i la mostassa i escalfeu-ho bé.
Afegiu un raig de suc de llimona i una mica de pebre negre. Colar en una gerra i servir.