Prepareu-vos per afrontar qualsevol recepta o tasca amb aquests elements essencials de cuina tan importants ...
(Crèdit de la imatge: Getty Images)Vés a la categoria ::
- Utilitats bàsics dels estris de cuina
- Utensilis de cuina
- Accessoris de cuina
- Electrodomèstics de cuina
Tant si us instal·leu a la vostra primera llar com si voleu omplir buits en un espai que se sent incomplet, hi ha una sèrie d’elements bàsics de cuina que no hauria de tenir cap casa.
Però el que és essencial per a alguns potser no ho serà per a altres. Essencial significa coses diferents per a diferents persones, així que penseu realment en com viviu i mengeu, diu la dissenyadora de disseny de llar de John Lewis, Alexandra Fox. 'Per a alguns, les peces clau fàcils i ràpides, com ara una batedora per al batut del matí, són imprescindibles per a la seva vida trepidant. Per a d’altres, suposarà invertir en un bonic sopar atemporal o en un joc de cassoles de Le Creuset.
Per tant, si esteu buscant alguna inspiració per a la vostra cuina o simplement voleu saber si us perdeu algun element de cuina essencial, no busqueu més enllà de la nostra llista obligada a continuació. Per raons òbvies, aquests també fan brillants regals per a la inauguració de la casa ...
Utilitats bàsics dels estris de cuina
1. Un gran conjunt de paelles
Cap cuiner no podria viure sense unes paelles diferents, i és probable que es facin servir diàriament. Un parell de cassoles d’acer inoxidable de bona qualitat amb tapes (preferiblement en dues mides diferents perquè pugueu apilar-les si cal), així com algunes de les millors paelles d’inducció , sempre us serà útil i, probablement, voldreu afegir una paella antiadherent, una paella i / o un wok, segons el que vulgueu cuinar. I si us pregunteu com mantenir net el vostre espai de cuina, consulteu la nostra guia de com netejar una cuina aquí, així com com netejar un forn .
2. Un plat de torrefacció de ferro colat resistent
Un bon plat per rostir durarà anys i serà útil per a moltes coses diferents: rostir verdures, fer lasanya i preparar sopars senzills d’un plat. És el tipus d’element que probablement vagi del forn a la taula, així que potser trieu-ne un que quedi bé. Per a això, els dissenys clàssics i colorits de Le Creuset són perfectes.
3. Una torradora i bullidor d’aspecte atemporal
El consell més important d’Alexandra és invertir en un bullidor i una torradora fantàstica. L’escudella i la torradora clàssiques de Dualit són la meva oportunitat per ajudar els meus clients a triar els elements bàsics per a la llar, diu Alexandra. En introduir un estil clàssic i atemporal, us permetrà passar el conjunt a través de tots els estils de cuina que probablement passareu per la vida.
Utensilis de cuina
4. Un bon joc de ganivets
Aquesta és una altra cosa que faràs servir cada dia, així que pensa en els teus ganivets com una inversió i compra el millor que et puguis permetre segons el teu pressupost: un ganivet de cuiner, un ganivet de cuinar i un ganivet de pa serrat són els més útils i importants. Per mantenir-los en bona forma, no poseu mai els ganivets al rentaplats, no compreu un afilador i apreneu a utilitzar-lo. Hi ha classes i tutorials de YouTube en línia.
on puc comprar prunes de Victoria?
5. Tisores de cuina resistents
Les tisores de cuina resistents sempre són útils per tenir a la mà. Probablement els acabareu utilitzant per a algunes tasques no alimentàries (obrir paquets, per exemple), així que assegureu-vos de rentar-los abans de tallar herbes o picar pollastre.
6. Una premsa d’all
Una premsa d’all és una de les nostres preferides aparells de cuina , i sempre us serà útil si preferiu minimitzar el temps de picar, però hi ha un secret poc conegut que el converteix en un veritable element essencial: no és absolutament necessari pelar els clau abans de començar a prémer. Simplement llenceu-los, pells i tot, i la premsa d’all premsarà el gra mentre es separa la pell. Màgia!
7. Gerres de mesurar de vidre
Les gerres de mesurar, especialment les de vidre, us duraran tota la vida al forn i a la recepta. Utilitzeu-los per a la tasca òbvia de mesurar líquids, així com per escalfar coses al microones. Si us pregunteu quins obtenir, ens encanten aquests clàssics i resistents Pyrex.
8. Ratllador de formatge
Un simple ratllador de caixa amb alguns graus diferents per a ratllar estàndard o fi us ajudarà a realitzar diverses tasques, des de simplement ratllar cheddar o parmesà, fins a ratllar llimones i triturar fruites i verdures.
Accessoris de cuina
9. Un parell de planxes de forn
Un parell de bones planxes de forn recorrerà un llarg camí: les utilitzarà per a tot, des de coure galetes fins a cocció de patates fregides del forn fins a la distribució de fruites i verdures picades per congelar.
10. Digital fiscals
Pel que fa a la cocció, la forma més precisa de mesurar els ingredients és el pes, per això heu de tenir un parell de bàscules digitals. El conjunt de bàscules digitals senzilles i primes de Salter té un límit de pes superior de 5 kg i us ofereix l’opció d’utilitzar bols de qualsevol mida, de manera que pugueu combinar ingredients a mesura que avanceu. També és fàcil emmagatzemar-ho un cop hàgiu acabat.
noms de nadons més populars del Regne Unit 2016
11. Taules de fusta i plàstic
Necessitareu un parell de bones tauletes per anar junt amb aquests ganivets. Un tauler de fusta tradicional quedarà molt bé al taulell, però també necessitareu un tauler de plàstic de qualitat alimentària exclusiu per picar carn. Utilitzeu oli mineral per amanir la taula de fusta i manteniu les llimones a mà per eliminar les taques.
12. Tupper de vidre
Tot i que el tupper de vidre pot ocupar més espai que el seu equivalent de plàstic, és molt més versàtil. Podeu emmagatzemar les vostres restes al congelador, introduir el vas de vidre al forn o al microones un cop descongelat el contingut i, després d’acabar de cuinar, posar el recipient al rentaplats. A diferència del plàstic, és ecològic i resistent a les taques i a les olors.
receptes de dieta nòrdica
13. Molins d’ampolles de sal i pebre
L’ús de molins de sal i pebre de qualitat inferior és una experiència frustrant, però també és bo tenir molins d’espècies de bona qualitat que siguin estèticament agradables i que tinguin un aspecte fantàstic sobre la taula per a tots els hostes. Si no esteu segur de quins triar, els molins d’ampolles de menú són de gran qualitat i de bon aspecte, amb l’avantatge afegit d’un disseny vertical inusual que impedeix vessaments a la taula o al taulell.
Electrodomèstics de cuina
14. Una batedora brillant
Hi ha molts tipus diferents de batedora, però el millor batedora ja que dependrà de com utilitzeu la cuina. Si us agrada fer batuts, un taulell millors batedores per a batuts és probablement la vostra millor aposta. Tanmateix, si és més probable que feu sopes, salses i batedors, és possible que en trobeu algun millors batedores manuals més útil.
15. Un mesclador de suport multifuncional
Mentre que les mescladores de peu i el millors processadors d’aliments sens dubte, són útils si feu molta cocció, també són el cavall de batalla de moltes cuines, ja que també es poden utilitzar per triturar carn, triturar patates o barrejar plats. La marca de mescladors de suport més popular és Kitchenaid, i és una excel·lent opció de seguretat a fallades per a qualsevol llar. Si teniu els fitxers adjunts adequats, també podeu utilitzar una batedora KitchenAid per fer pasta, gelats, sucs o verdures en espiral.
16. Cafetera
Si no podeu viure sense la tassa de cafè del matí, gasteu tot el que us pugueu permetre en el kit per fer-lo. L’utilitzaràs cada dia, potser diverses vegades al dia, així que pensa-hi com una inversió. Una de les millors marques d’inversió per a màquines de cafè és Nespresso: fabriquen algunes de les màquines de cafè més populars per una bona raó.
Gràcies a Alexandra Fox .