Recepta de verdures tailandeses




  • Vegetariana

serveix:

6

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

5 min

Cuina:

15 min

Nutrició per ració

RDA
Calòries 60 kCal 3%
Greix 1,5 g 2%

Aquestes verdures tailandeses són molt ràpides i satisfactòries. Funcionen de forma brillant com a plat secundari, però també es pot servir com a principal. Llançar una mica de pit de pollastre, un filet o un tofu a rodanxes i aneu a un plaer multitud. També us agradaria embotellar-los amb algunes verdures més carnoses com els bolets o l'albergínia tallada gruixuda. Les nostres verdures tailandeses condimenten amb el senzill i excel·lent maridatge d’all i salsa d’ostres. No tingueu por de barrejar-ho una mica amb altres combinacions clàssiques com la soja, el gingebre i el chilli. Les verdures poden ser emocionants i aquestes verdures tailandeses ho demostren. Si busqueu diferents maneres de menjar verdures, un sofregit és una opció fantàstica i apassionada del temps. És també la millor manera d’utilitzar tot allò que tinguis a la nevera, que podria sortir de la data aviat. Pebrots, pastanagues, cebes; el vostre nom, probablement el podeu fregir! Hem utilitzat bròquils tenderstem, però podeu utilitzar un bròquil normal. Simplement talleu-lo en seccions llargues. Podeu trossejar aproximadament qualsevol tija sobrant, tan deliciosa com la de l'arbre.




Ingredients

  • 2 tbsp d’oli de gira-sol
  • 300g bròquil tendre, retallat
  • 200 g de sucre, retallats
  • 350g pak choi o verds
  • 2 grans d'all picats
  • 3tbsp de salsa d’ostres



Mètode

  • Escalfeu l’oli en un wok o paella gran i afegiu-hi el bròquil, sofregiu-ho durant 2 min, i després afegiu-hi 3 cullerades d’aigua.

  • Afegiu els blocs de sucre, cuineu-los durant 2 minuts, i després incorporeu el pa de choi o verdures. Remeneu-ho durant 2 minuts, afegiu-hi els alls, la salsa d’ostra i una altra aigua de 2 cullerades. Coure durant 2 minuts més fins que els grells quedin ben tendres.



  • Si voleu tirar endavant, remeneu-les a coure i refredeu-les fins que calgui. Microones a la temperatura alta durant 5 minuts.

Feu clic per puntuar (52 valoracions) Enviant la vostra valoració
Llegir A Continuació

Recepta pastissera danesa